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Macaroni au fromage à la bière dans la mijoteuse

Le fabuleux macaroni au fromage à la bière dans la mijoteuse!

 

Ingrédients :

Pour les pâtes :
Sauce au fromage :
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1/2 tasse (125 ml) de bière noire (Stout)
  • 2 tasses (500 ml) de lait
  • 2 tasses (500 ml) de fromage cheddar râpé ou autre fromage

Préparation :

  1. Mettre le bœuf, le bouillon, 1 tasse de Stout, les épices à steak et la sauce tomates dans la mijoteuse.
  2. Faire cuire à HIGH pendant 3 à 4 heures ou à LOW pendant 6 à 8 heures.
  3. Ajouter les pâtes et faites cuire à HIGH pendant 15 à 30 minutes jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
  4. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans un chaudron à feu moyen élevé.
  5. Ajoutez la farine et fouettez.
  6. Ajoutez la bière et laissez mijoter quelques minutes.
  7. Ajouter tranquillement le lait en continuant de fouetter. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à épaississement.
  8. Ajouter le fromage.
  9. Assaisonner de sel et de poivre.
  10. Verser la sauce au fromage sur les pâtes et servir. 
 

C’est un délicieux Mac & Cheese avec de la bière qui est très facile à faire dans la mijoteuse...
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source : http://slowcookergourmet.net/slow-cooker-beer-mac-cheese/
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16 réflexions au sujet de “Macaroni au fromage à la bière dans la mijoteuse”

  1. Effectivement trop liquide malgre que j’avais mis plus de viande. Jai epaissi avec du fécule de maïs.
    La recette goûte bon mais la couleur vomi laisse a desirer. La prochaine fois je mets plus de macaroni moins de lait et moins de bière.

    Répondre
  2. Bonjour, Je veux faire votre recette et je me demandais si je devais égoutter les pâtes avant d’ajouter la sauce au fromage. Je crains que ce soit trop liquide sinon. Merci pour votre réponse.

    Répondre
    • Les pâtes vous les ajouter dans la mijoteuse, il y a pas d’eau la dedans 🙂

      N’egouttez pas le liquide de votre mijoteuse.

      Bonne semaine.

    • J’avais compris qu’il n’y avait pas d’eau dans la mijoteuse mais les ingrédients pour les pâtes et les ingrédients pour la sauce au fromage, je trouve que ça fait beaucoup de liquide. Bref, je verrai quand je la ferai.

      Merci!

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