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Sauce piquante à la mangue et habanero (La meilleure)

La meilleure recette de sauce piquante à la mangue et habanero!

Ingrédients :

  • 5 piments Habanero coupés
  • 1 mangue, pelée et coupée
  • 1 oignon blanc haché
  • 4 gousses d’ail émincées
  • 1/2 tasse (125 ml) de vinaigre de cidre de pommes
  • 1/4 de tasse (65 ml) d’eau
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1/4 de cuillère à thé de cumin
  • 1/2 cuillère à thé d’épices All-Spice (Piments de la Jamaïque)
  • 1 cuillère à thé de gingembre râpé ou de poudre
  • 1 cuillère à thé de sel

Préparation :

  1. Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur. Activer jusqu’à ce que ça soit lisse.
  2. Transférer dans un chaudron. Portez à ébullition. Réduire et laisser mijoter pour 10 minutes.
  3. Refroidir et transférer dans des bouteilles ou pots Masson. 

Oyé! Oyé, les amateurs de sauce piquante... Voici une recette vraiment délicieuse et super facile à faire! C’est aussi une base pour essayer plein de variantes :)
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source : http://www.chilipeppermadness.com/chili-pepper-recipes/hot-sauces/caribbean-style-mango-habanero-hot-sauce-video
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4 réflexions au sujet de “Sauce piquante à la mangue et habanero (La meilleure)”

    • C’est probablement assez acide pour être stérilisé dans l’eau bouillante et conservé, mais je l’ai pas essayé.
      Je te suggère de la conserver au congélateur, c’est plus sécuritaire.

      Au frigo, ça va se conserver plusieurs semaines, comme une sauce du marché.

      Bonne journée!

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