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Sauce chipotle fumée pour le BBQ

Une sauce chipotle fumée pour le BBQ très facile à faire!

 

Ingrédients :

  • 1 canne (497 ml) de sauce tomates
  • 1/4 de tasse (65 ml) de mélasse
  • 1/4 de tasse (65 ml) de vinaigre blanc
  • 1/4 de tasse (65 ml) d’eau
  • 2 piments chipotle dans la sauce adobo (en canne avec les aliments mexicains à l’épicerie)
  • 2 cuillères à soupe d’oignon émincée
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1/4 de cuillère à thé de sel d’ail
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

  1. Dans votre mélangeur, ajouter tous les ingrédients et mettre en purée.
  2. Dans un petit chaudron, porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 25 minutes.
  3. Réfrigérer la sauce dans un contenant hermétique et elle se conserve pendant au moins 2 semaines.

Bon appétit 🙂


Cette sauce est absolument délicieuse sur les hamburgers, mais vous pouvez l'utiliser à toutes les sauces (oh oh!) pour tous vos projets de barbecue! Bon appétit :)
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9 réflexions au sujet de “Sauce chipotle fumée pour le BBQ”

  1. Bonjour
    J’ai acheté les piments Chipotle au Super C et je suis prête à faire la recette.
    La recette demande 2 piments Chipotle…je n’ai pas ouvert ma boite encore mais, j’imagine que cette boîte contient + que 2 piments.
    Que faire avec les autres piments????????? Est-ce qu’on peut congeler pour un usage futur et est-ce que votre recette de sauce se congèle

    Merci

    Répondre
  2. Merci beaucoup désolé pour mon commentaire mais j’aime, beaucoup votre site .j’avais hâte de savoir pour faire la sauce en question. Encore merci

    Répondre
  3. piments chipotle dans la sauce adobo. Peut-on remplacer par la sauce Hp épicé? car dans mon super marché il n’y a pas ce genre de canne .

    MErci, j’aime beaucoup vos recettes.
    J’ai chercher une salade patate, mais pas trouvé dans votre site. Merci d’en faire une pour nous

    Répondre
    • Un mois plus tard j’ai pas eu de réponse à ma demande de sauce chipolte? Pourquoi faire des commentaires? Merci

      Vous êtes du Québec? Moi c’est pour trouver la sauce en question . j’aimerais bien avoir une image dans mon courriel si c’est possible.

    • Oups! Désolé… J’ai fait beaucoup de ménage ces derniers jours dans les commentaires, je n’étais pas capable de les suivre auparavant.

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