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Sauce BBQ au Whiskey

Une sauce BBQ de champion au Whiskey (Parfait pour vos BBQ entre boys!)

Ingrédients :

  • 3/4 de tasse (190 ml) de Whiskey
  • 4 gousses d’ail émincées
  • 1/2 oignon émincé
  • 1/2 cuillère à thé de poivre du moulin
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 2 tasses (500 ml) de ketchup
  • 1/4 de tasse (65 ml) de pâtes de tomates
  • 1/3 de tasse (85 ml) de vinaigre blanc
  • 2 cuillères à soupe d’assaisonnement de fumée liquide hickory
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sauce Worcestershire
  • 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
  • 1 cuillère à thé de sauce piquante

Préparation :

  1. Dans une grande casserole à feu moyen, ajouter l’oignon, l’ail et le whiskey.
  2. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
  3. Ajouter le restant des ingrédients. Porter à ébullition, réduire et laisser mijoter pendant 20 minutes.
  4. Si vous voulez une sauce plus liquide, passez là à travers un tamis, sinon laissez refroidir et transférer dans des pots.
  5. Laissez réfrigérer toute la nuit pour permettre aux saveurs de s’amplifier.

Aujourd’hui, je vous présente une sauce absolument parfaite pour vos soirées BBQ.... Une vraie sauce au Whiskey vraiment délicieuse!
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source : http://www.servedfromscratch.com/whiskey-bbq-sauce-from-scratch/
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2 réflexions au sujet de “Sauce BBQ au Whiskey”

    • Une bonne semaine au frigo. Comme ça fait quand même une grande quantité, gène toi pas de la congeler.

      Au plaisir,

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