Salade de chou à hot dog (style La Belle Province)

Ingrédients :

• 1 chou râpé
• 1 branche de céleri haché
• 1/4 de tasse (65 ml) de sucre
• 1/2 cuillère à thé de poivre blanc
• 1 cuillère à thé de sel
• 3/4 de tasse (190 ml) d’huile végétale
• 1 tasse (250 ml) de vinaigre
• (optionnel) 1 moyen oignon haché (Je crois pas qu’il y en aille dans la recette, mais c’est bon!)

Préparation :

1. Râper le chou et le mettre dans un bol. Ajouter le céleri et l’oignon, si vous décidez d’en mettre.
2. Faites bouillir les épices, le vinaigre, l’huile et le sucre.
3. Verser dans le bol, mélanger, et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
4. S’en servir comme garniture à hot-dog!