Ingrédients :
- 1 tête de chou fleur, coupée en fleurets
- 3 œufs, cuit dur coupé en cubes
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage cheddar fort, râpé
- 1/4 de tasse (65 ml) de bacon émietté
Vinaigrette :
- 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
- 1/2 tasse (125 ml) de yogourt Grec ou de crème sure
- 1/2 cuillère à soupe d’épices cajun
- 1/4 de cuillère à thé de flocons de poivre de cayenne
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Dans un petit bol, combinez la mayonnaise et le yogourt grec. Ajouter les épices cajuns, les flocons de poivre de cayenne ainsi que le sel et le poivre.
- Dans un grand bol, ajouter le chou-fleur, les œufs, le fromage et le bacon.
- Verser la vinaigrette par dessus.
- Réfrigérez pour au moins 30 minutes (ou toute la nuit).
- Servir!
On pourrait presque appeler ça une salade de chou-fleur, plus qu’une salade aux œufs, mais c’est vraiment super crémeux, savoureux et parfait pour l’été!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Chef Cuisto, cette salade de chou-fleur est succulente ! J’essaie régulièrement des recettes de votre site et c’est toujours délicieux! Merci beaucoup!
Merci Lillie et bonne soirée 🙂
Super bonne recette, Chef! Merci.