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Mousse aux crevettes

La mousse aux crevettes absolument parfaite et facile à préparer!

Ingrédients :

  • 1 boîte (284 ml) de soupe aux tomates condensée Campbell
  • 2 tasses (500 ml) de fromage à la crème
  • 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre
  • 1/4 de tasse (60 ml) d’oignon rouge coupé finement
  • 1/4 de tasse (60 ml) de céleri coupé finement
  • 1 tasse (250 ml) de mayonnaise
  • 1 tasse (250 ml) de crevettes cuites coupées en petits morceaux

Préparation :

  1. Dans un chaudron, combinez la boîte de soupe aux tomates et le fromage à la crème à feu moyen élevé.
  2. Ajouter la gélatine. Mélanger et retirer du feu.
  3. Ajouter les oignons, les céleris, la mayonnaise et les crevettes.
  4. Verser dans un plat bien graissé.
  5. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures pour mettre à la gélatine de bien faire son effet.
  6. Servir sur des craquelins!

Aujourd'hui, je vous propose une entrée fabuleuse pour vos partys! Préparer beaucoup de craquelins parce que ça va se manger vite :)
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source : http://overtheappletree.blogspot.ca/2014/12/shrimp-mousse.html

67 réflexions au sujet de “Mousse aux crevettes”

  1. Svp si tu as une chance : Essaie la mayo de St julien faite au Québec
    Mayonnaise de nom de : MAG
    P.S. Depuis essayer je n’ utilise plus les autres marque
    Salut C Georges
    A plus 👍
    Ta recette est Excellente 🤌🤌🤌🤌

    Répondre
    • j’essayerai mon cher. J’adore essayer de nouveau produit québécois.
      Merci Georges 🙂

  2. J ai fait la recette de mousse au crevette avec la gélatine mis dans le mélange de soupe et fromage mais ça resté comme la texture de mayonnaise et mousseux pourquoi

    Répondre
  3. Ah non!! J’ai fais ma mousse hier soir et ce matin je me rends compte que j’ai complètement oublié la mayonnaise et notre souper de noël est ce soir, ai-je le temps d’en refaire une autre? Combien de temps pour que ça prenne? J’ai aussi fait le sucre à crème (style Laura) ça se conserve combien de temps au frigo!?

    Merci d’avance et joyeuses fêtes

    Répondre
  4. Bonjour , suis ne quebecoise en Alsace et la , la soupe aux tomates condensée, je penses pas qu’ils connaissent ça ici. Avec quoi je pourrais remplacer, une soupe tomates normale? Et ca serait déshydratée car en can y ont pas ca ici
    Merci

    Répondre
    • Ça risque d’être plus liquide, mais vous pouvez essayer avec une quantité un peu plus basse de soupe tomates. Merci

    • C’est pas un produit que j’utilise vraiment, alors tu me feras part de tes résultats.

      Mais tu pourrais, remplacer la cuillère à soupe de gélatine par 1 cuillère à thé d’agar agar.

      Merci de nous tenir au courant de tes résultats svp 🙂

    • Pour conserver, ça serait au congélateur. Impossible de mettre en conserve et au frigo, dépasser 48-72 heures, je ne suis pas super friand.

      Merci Guylaine et bon temps des Fêtes 🙂

  5. Vraiment ,vraiment bonne recette. Mes invité(e)s d’hier se sont régalés. Un message d’eux : ¨remercie le chef Cuisto de notre part pour cette bonne recette.¨ J’ai lu les commentaires et c’est partagé concernant la congélation. Nous étions 6 donc j’espère que je peux congeler sinon je ferai des heureux. Merci.

    Répondre
  6. Bonjour à tous,je fais cette recette à plusieurs occasion et les restants je fais congeler et oui congeler
    Pour la décongélation je place la mousse sur un essui-tout et la texture reste très belle.Faites en l’essai et vous serez surpris.Denise

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  7. Bonjour chef Ça fait 2 fois que je fais cette recette Miam Miam elle est délicieuse et facile à cuisiner Par contre je veux pas contredire personne mais cette recettte est une grosse quantité et je la fais congeler Oui ça se fait congeler et elle est aussi délicieuse

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  8. Elle semble délicieuse et j’ai bien hâte de l’essayer et merci pour vos merveilleuses recettes principalement a la mijoteuse et c’est toujours bon et toujours un succès — je profite de l’occasion pour vous souhaiter de merveilleuses fêtes malgré la pandémie

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  9. Ça faisait un certain temps que je voulais faire cette recette et je me suis décidée hier. Aujourd’hui c’était le contrôle de la qualité…Elle est vraiment super bonne cette mousse, merci pour la recette !

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  10. bonsoir Chef, je suis sans gluten, je n’arrive pas à trouver de soupe aux tomates sans gluten, je pourrais remplacer par quoi??

    merci beaucoup

    Chantal

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    • Bonjour, une mousse se congèle pas jamais ,
      c’est dommage,c’est pas gros comme recette,,
      ont est mieux d’en faire plus souvent
      un conseil d une vieille cuisinière de 70 ans
      passée pas mal . bye bye

  11. Moi je fait cette recette depuis plusieurs années,mais je met les légumes plus vite je les mets avec la soupe aux tomates et le fromage il amolisses un peut plus vite et ensuite je met au blander et là je met les crevettes,pour qu’elle ne soit pas tout écraser mais en morceaux,et pour la mayo je met de la sauce à salade un petit goût différent mais tellement bon.

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  12. Bonjour chef j’ai un problème depuis quelques temps quand je fais des sauces sucre a la crème ou tarte au sucre aussitôt que je mets de la crème ça tourne un truc s.v.p.

    Merci pour vos belle recette et merci pour votre réponse

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    • Oui, il devrait pas y avoir de problème, mais je l’ai jamais fait… ça se mange trop vite 😉

    • Sylvette, j’ai fait cette recette pour mon mari et moi. C’est très bon. J’avais donc congelé le reste. Une fois décongelée la texture de la mousse change complètement. Elle se sépare et fait de l’eau.

  13. Merci Chef de partager vos recettes avec nous j’en ai déjà essayé plusieurs et toutes ont été dévorées alors faut croire que c’était bon lol Par contre cette recette je la fais aussi depuis plusieurs années mais je change la soupe aux tomates par la creme de champignon … testez la ça vaut le coup  »

    Bonne journée

    Répondre
  14. La mousse est meilleure si on utilise une boite de crème ou bisque de crevettes ou de homard. L’acidite de la tomate fait que le gout des crevettes est aneanti.

    Répondre
    • La soupe tomate est souvent appelée crème de tomates même si elle ne contient pas de crème. Pas acide du tout.

  15. Bonsoir
    dans les ingrédients on marque,une soupe aux tomates condensée Campbell.
    et la préparation dit
    combinez la boîte de sauce tomate et le fromage à la crème à feu moyen élevé.
    alors sauce aux tomates et soupe il y a une différence
    j’aimerais savoir quel est le bon ingrédient..
    merci beaucoup à vous.Bonne année 2017 à vous tous .

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