Ingrédients :
- 1 boîte (284 ml) de soupe aux tomates condensée Campbell
- 2 tasses (500 ml) de fromage à la crème
- 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre
- 1/4 de tasse (60 ml) d’oignon rouge coupé finement
- 1/4 de tasse (60 ml) de céleri coupé finement
- 1 tasse (250 ml) de mayonnaise
- 1 tasse (250 ml) de crevettes cuites coupées en petits morceaux
Préparation :
- Dans un chaudron, combinez la boîte de soupe aux tomates et le fromage à la crème à feu moyen élevé.
- Ajouter la gélatine. Mélanger et retirer du feu.
- Ajouter les oignons, les céleris, la mayonnaise et les crevettes.
- Verser dans un plat bien graissé.
- Laissez refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures pour mettre à la gélatine de bien faire son effet.
- Servir sur des craquelins!
Aujourd'hui, je vous propose une entrée fabuleuse pour vos partys! Préparer beaucoup de craquelins parce que ça va se manger vite :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
J’aime beaucoup cette recette seulement moi ça ne me donne pas une mousse comme sur ta photo. Ça ressemble plutôt à une gelée. Lorsque tu prépares la gélatine, ¼ d’eau froide (par enveloppe), laisse gonfler, après ajoutes-tu l’eau chaude tel qu’indiqué sur l’enveloppe? Ou est-ce quelque chose d’autre que je ne fais pas correct?
Il n’y a pas d’eau, tu ajoutes la gélatine dans la soupe chaude.
Merci Therese et bonne année 🙂
Bonjour Chef ,il faut vraiment graisser le moule avant de mettre la mousse aux crevettes car mon moule est un ramequin en verre !
Oui, c’est une bonne idée de graisser ton moule en verre même s’il est en verre. Ça aide à démouler la mousse plus facilement et évite qu’elle ne colle. Tu peux utiliser un peu d’huile ou de beurre pour bien le faire.
Merci Linda et bonne année 🙂
Jadore cette mousse je la fait a toute Les fete et je Les fait pour Mon marriage le monde ladoee
Merci Linda. Passe une belle saison des Fêtes 🎅❄️
Bonjour Chef Cuisto, est-ce qu’avec cette quantité d’ingrédients, on peut considérer que deux sachets de gélatine Knox (vous dites une cuillère à soupe) seront efficaces pour la tenue de l’appareil? Merci et bonne journée.
Oui, deux sachets de gélatine Knox devraient suffire pour assurer une bonne tenue de la mousse aux crevettes. Chaque sachet de gélatine Knox équivaut généralement à environ 2 1/2 cuillères à thé, donc deux sachets donneraient environ 5 cuillères à thé, ce qui est proche d’une cuillère à soupe. Assure-toi de bien dissoudre la gélatine pour éviter les grumeaux et obtenir une texture lisse.
Merci Carmen. Passe de joyeuses Fêtes 🎄
J’aimerais savoir si on peut la congeler? MERCI
Oui, tu peux la congeler sans problème! Assure-toi de bien la mettre dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur. Quand tu veux la déguster, laisse-la décongeler au frigo.
Merci Diane. Bonne soirée 🙂
J’ai fait cette recette av3c de la crème de crevette Campbell’s que j’ai rapporté de la Floride. Il y en a sur Amazone mais il faut l’acheter à la douzaine. La moitié de la boîte de conserve est amplement suffisant pour une belle mousse pour 6 personnes. Tous mes invités m’ont demandé la recette. Très apprécié et à refaire pour l’été car c’est rafraîchissant. C’est un succès assuré!
J’aimerais savoir combien de temps au réfrigérateur peut-on conserver cette recette? Merci
Cette mousse aux crevettes se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur. Assurez-vous de la garder dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur.
Merci Lucie 🙂
Excellente nouvelle!
Merci beaucoup Lucie et bonne semaine 🙂
Certainement a essayé et merci pour l’infos
Merci pour vos recettes j’en fais plusieurs elles sont toutes excellentes et la mousse de crevettes je l’ai fais très souvent
Merci beaucoup Monique 🙂
Bonne soirée!
Svp si tu as une chance : Essaie la mayo de St julien faite au Québec
Mayonnaise de nom de : MAG
P.S. Depuis essayer je n’ utilise plus les autres marque
Salut C Georges
A plus 👍
Ta recette est Excellente 🤌🤌🤌🤌
j’essayerai mon cher. J’adore essayer de nouveau produit québécois.
Merci Georges 🙂
J ai fait la recette de mousse au crevette avec la gélatine mis dans le mélange de soupe et fromage mais ça resté comme la texture de mayonnaise et mousseux pourquoi
Très bonne recette. Pour Noël ma belle sœur avait cette mousse au crevettes
avec exactement les mêmes ingrédients, c’était tout simplement délicieux.
Merci Élisabeth. Passe de joyeuses Fêtes 🎄
Ah non!! J’ai fais ma mousse hier soir et ce matin je me rends compte que j’ai complètement oublié la mayonnaise et notre souper de noël est ce soir, ai-je le temps d’en refaire une autre? Combien de temps pour que ça prenne? J’ai aussi fait le sucre à crème (style Laura) ça se conserve combien de temps au frigo!?
Merci d’avance et joyeuses fêtes
Oui ça va prendre. Tu as le temps en masse. Ça prend 2-3 heures pe. Max.
Merci
Pui je savoir chef cuisto la gelatine que vous prener pour la recette de mousse au crevette es laquelle
La gélatine Knox ça fait toujours l’affaire.
Merci
Bonjour chef es ce que vous la passer au robot avant de la mettre au froid merci
Non 🙂
C’est la meilleure
Bonjour , suis ne quebecoise en Alsace et la , la soupe aux tomates condensée, je penses pas qu’ils connaissent ça ici. Avec quoi je pourrais remplacer, une soupe tomates normale? Et ca serait déshydratée car en can y ont pas ca ici
Merci
Ça risque d’être plus liquide, mais vous pouvez essayer avec une quantité un peu plus basse de soupe tomates. Merci
J’ai un mini surplus de crabe cuit (100 gr). Si je l’anoute à cette recette, est-ce que ca se congèle quand même?
Je n’ai pas essayé, mais oui, je vois pas de problème.
Merci.
Bonjour, je n’ai pas accès à de la gélatine, par quoi je peux remplacer ?
C’est pas un produit que j’utilise vraiment, alors tu me feras part de tes résultats.
Mais tu pourrais, remplacer la cuillère à soupe de gélatine par 1 cuillère à thé d’agar agar.
Merci de nous tenir au courant de tes résultats svp 🙂
J’aimerais savoir si je pourrais la canner en petit pot pour conserver.
Ou au frigo combien temps sa se conserve1 hrs ou plus?
Pour conserver, ça serait au congélateur. Impossible de mettre en conserve et au frigo, dépasser 48-72 heures, je ne suis pas super friand.
Merci Guylaine et bon temps des Fêtes 🙂
Vraiment ,vraiment bonne recette. Mes invité(e)s d’hier se sont régalés. Un message d’eux : ¨remercie le chef Cuisto de notre part pour cette bonne recette.¨ J’ai lu les commentaires et c’est partagé concernant la congélation. Nous étions 6 donc j’espère que je peux congeler sinon je ferai des heureux. Merci.
Bonjour,
J’aimerais connaître la quantité de la soupe aux tomates. Merci beaucoup.
Priscille.
C’est la soupe condensé Campbell de 284 ml 🙂 Merci.
Merci beaucoup chef Cuisto.
C’est la meilleure recette de mousse au crevettes
Bonjour à tous,je fais cette recette à plusieurs occasion et les restants je fais congeler et oui congeler
Pour la décongélation je place la mousse sur un essui-tout et la texture reste très belle.Faites en l’essai et vous serez surpris.Denise
Bonjour chef Ça fait 2 fois que je fais cette recette Miam Miam elle est délicieuse et facile à cuisiner Par contre je veux pas contredire personne mais cette recettte est une grosse quantité et je la fais congeler Oui ça se fait congeler et elle est aussi délicieuse
Merci pour ta précision Ariane ! 🙂 Passe une belle journée.
J’en fais et je n’ai jamais osé la faire congeler. Merci
délicieux et merçi pour toutes vos bonnes recettes…bonne année chef
Elle semble délicieuse et j’ai bien hâte de l’essayer et merci pour vos merveilleuses recettes principalement a la mijoteuse et c’est toujours bon et toujours un succès — je profite de l’occasion pour vous souhaiter de merveilleuses fêtes malgré la pandémie
Merci beaucoup Jacqueline. Passe de Joyeuses Fêtes 🙂
Ça faisait un certain temps que je voulais faire cette recette et je me suis décidée hier. Aujourd’hui c’était le contrôle de la qualité…Elle est vraiment super bonne cette mousse, merci pour la recette !
un classique chez nous depuis toujours, j’utilise des crevettes en cannes et c’est très bon
bonsoir Chef, je suis sans gluten, je n’arrive pas à trouver de soupe aux tomates sans gluten, je pourrais remplacer par quoi??
merci beaucoup
Chantal
Remplacer par une tasse de sauce tomates sans gluten d’une autre marque ou vous pouvez faire cette sauce tomates qui est rapide à préparer!
Est-ce qu’il faut tremper la gélatine dans l’eau avant de l’incorporer. Merci
Non pas besoin, on l’ajoute à du liquide.
Désolé du délai 🙂
Merci et passe de Joyeuses Fêtes.
Je fais deja une recette semblable et eux demande de diluer la gelatine neutre dans un peu deau.
Est ce que sa peut se faire gelé
Pas vraiment, ça sera pas aussi bon.
Bonjour, une mousse se congèle pas jamais ,
c’est dommage,c’est pas gros comme recette,,
ont est mieux d’en faire plus souvent
un conseil d une vieille cuisinière de 70 ans
passée pas mal . bye bye
Si je n’aime pas la mayonnaise, est ce que je peux remplacer par du yogourt nature ???
Ça semble une bonne idée oui 🙂
Moi je fait cette recette depuis plusieurs années,mais je met les légumes plus vite je les mets avec la soupe aux tomates et le fromage il amolisses un peut plus vite et ensuite je met au blander et là je met les crevettes,pour qu’elle ne soit pas tout écraser mais en morceaux,et pour la mayo je met de la sauce à salade un petit goût différent mais tellement bon.
Je fais cette recette souvent et c’est toujours un succès. Des fois je met une boîte de saumon au lieu des crevettes et c’est très bon.
Un petit truc.. ajouter une échalote finement ciselée très bon
Bonjour chef j’ai un problème depuis quelques temps quand je fais des sauces sucre a la crème ou tarte au sucre aussitôt que je mets de la crème ça tourne un truc s.v.p.
Merci pour vos belle recette et merci pour votre réponse
Quel sorte de crème prenez-vous. Utilisez de la crème à cuisson.
Il ne faut jamais ajouter de la creme ou du lait froid a des ingrédients chauds.
Est-ce que des crevettes en canne peuvent faire l’affaire?
Oui certainement 🙂
Merci pour toutes ces bonnes recettes. Je vais essayer la mousse de crevettes. Est-ce qu’on peut la congeler ?
Oui, il devrait pas y avoir de problème, mais je l’ai jamais fait… ça se mange trop vite 😉
Sylvette, j’ai fait cette recette pour mon mari et moi. C’est très bon. J’avais donc congelé le reste. Une fois décongelée la texture de la mousse change complètement. Elle se sépare et fait de l’eau.
Merci Chef de partager vos recettes avec nous j’en ai déjà essayé plusieurs et toutes ont été dévorées alors faut croire que c’était bon lol Par contre cette recette je la fais aussi depuis plusieurs années mais je change la soupe aux tomates par la creme de champignon … testez la ça vaut le coup »
Bonne journée
Je vais essayer ça 🙂 Merci et une bonne journée à toi aussi.
Merci à toi de nous donner d’aussi bonne recette..j’adore la variété il a de tout pour tous les goûts
Merci 🙂
Ca fait quelques années que je fais cette recette. C’est toujours winner.
La mousse est meilleure si on utilise une boite de crème ou bisque de crevettes ou de homard. L’acidite de la tomate fait que le gout des crevettes est aneanti.
La soupe tomate est souvent appelée crème de tomates même si elle ne contient pas de crème. Pas acide du tout.
Je viens de faire la recette es ce que sa se garde longtemps au frigo? Merci bonne année
Quelques jours!
Bonsoir
dans les ingrédients on marque,une soupe aux tomates condensée Campbell.
et la préparation dit
combinez la boîte de sauce tomate et le fromage à la crème à feu moyen élevé.
alors sauce aux tomates et soupe il y a une différence
j’aimerais savoir quel est le bon ingrédient..
merci beaucoup à vous.Bonne année 2017 à vous tous .
C’est soupe aux tomates 🙂
Milles fois merci je vais pouvoir essayée maintenant..
bonne journée à vous et bonne année encore ..x x