Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet
- 1/3 de tasse (85 ml) de vinaigre balsamique
- 3/4 de tasse (190 ml) d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe d’épices à steak de Montréal
Sauce :
- 6 tranches de bacon tranchées
- 3/4 de tasse (190 ml) de miel
- 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante
Préparation :
- Dans un grand sac ziplock, mélanger le vinaigre balsamique, l’huile, la cassonade et les épices à steak. Mélanger. Ajouter le poulet. Bien secouer le sac. Laissez mariner pendant quelques heures ou encore mieux, toute la nuit.
- Faites cuire le bacon dans une casserole. Retirer l’excédent de gras, mais ne pas laver la casserole. Couper le bacon en petits morceaux.
- Ajouter le miel, la sauce Worcestershire et la sauce piquante. Porter à ébullition, puis ajouter les morceaux de bacon. Laissez cuire pendant 1 minute ou 2. Retirer du feu. La sauce va continuer à épaissir.
- Préchauffer votre barbecue à feu moyen élevé. Bien graisser les grilles.
- Faire cuire le poulet pour 2 à 4 minutes de chaque côté.
- Servir avec la sauce au bacon et des légumes!
Aujourd’hui, je vous propose une recette à faire sur le barbecue qui est vraiment parfaite pour recevoir des invités ou même pour se faire un petit festin familial! C’est super facile à préparer :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour et bravo pour tout vos magnifiques recettes que vous nous partagez.
Dites moi est-ce que ce sont des poitrines désossées et sans peaux ???
Oui absolument!
Merci Abeille 🙂
En lisant les ingrédients on se dit ouff…. sa va être chargé…. mais non! C’est une recette bien équilibrée niveau goût ! Je compte bien la refaire pour la faire découvrir à mes petits enfants
Pour faire cuire cette recette dans un four ordinaire est ce que je peux savoir combien de temps pour la cuisson et a quel degré – merci vos recettes sont toujours merveilleuses
Pour les poitrines de poulet au four : 25 minutes à 425 °F (220 °C).
Merci 🙂
Merci des infos c’est très apprécié
De rien! Bonne journée et donnez moi en des nouvelles.
Waou !!! on a adoré et adoré c est adopté
Qu’esr Qu’on utilise comme sauce piquante?
Redhot ou Tabasco 🙂