Accueil » Salades » Salade grecque de lentilles

Salade grecque de lentilles

Une savoureuse salade santé de lentilles à la grecque!

Ingrédients :

  • 400 grammes de lentilles brunes en conserve, rincée et égouttés (ou cuite selon les instructions du paquet)
  • 1/2 courgette coupés en petit cubes
  • 2 cuillères à soupe d’oignons rouges haché finement
  • 1/2 tasse (125 ml) de poivron rouges haché finement
  • 70 grammes de fromages feta en morceaux
  • 8 olives tranchés finement
  • 1 cuillère à soupe et demi de persil frais haché
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 gousse d’ail émincées
  • 1/3 de cuillère à thé d’origan séché
  • Sel et poivre du moulin (au goût)
Préparation :
  1. Mettre les lentilles, courgettes, poivrons, oignons, fromage feta, olive et persil dans un bol à salade.
  2. Dans un contenant à vinaigrette, mettre l’huile d’olive, le vinaigre, l’ail, l’origan ainsi que le sel et le poivre. Bien secouer afin de mélanger.
  3. Verser la vinaigrette par dessus la salade!
  4. Manger 🙂

C’est temps-ci, je suis vraiment dans l’esprit de faire des bonnes salades de lentilles végétariennes... C’est super bon, on se sent bien et c’est nourrissant! À essayer :)
Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur ChefCuisto.com :)
Moyenne de 4 sur 99 votes
source : http://mediterrasian.com/delicious_recipes_greek_lentil_salad.htm

17 réflexions au sujet de “Salade grecque de lentilles”

  1. Salut chef!
    Première fois que je fais cuire des lentilles c’est à couvert comme du riz ou pas?
    Et à l’eau de cuisson j’ajoute du sel?
    Merci !

    Répondre
    • Non, pas de sel, ça va faire durcir la lentilles pour rien et couvre, c’est mieux.

  2. C’est la deuxième fois que je la fais.
    De plus, il m’en reste pour un dîner dans la semaine. Elle est devenue « un classique »  chez-moi.

    Répondre
  3. Il manque la quantité d’oignon.
    Il n’y en a pas dans les ingrédients, par contre dans la préparation vous mentionné des oignons à l’étape 1

    Répondre

Laissez un commentaire sur cette recette facile!

Afin de garder la section des commentaires claire et pratique :

1) Assurez-vous que votre commentaire concerne bien la recette en question.
2) Vérifier que la question n'a pas déjà été posée avant de la poser.

Je réponds rapidement à TOUTES LES QUESTIONS qui respectent ces consignes afin de rendre la réalisation des recettes encore plus faciles :)

Merci de votre participation et bonne popotte!