Ingrédients :
- 400 grammes de lentilles brunes en conserve, rincée et égouttés (ou cuite selon les instructions du paquet)
- 1/2 courgette coupés en petit cubes
- 2 cuillères à soupe d’oignons rouges haché finement
- 1/2 tasse (125 ml) de poivron rouges haché finement
- 70 grammes de fromages feta en morceaux
- 8 olives tranchés finement
- 1 cuillère à soupe et demi de persil frais haché
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 gousse d’ail émincées
- 1/3 de cuillère à thé d’origan séché
- Sel et poivre du moulin (au goût)
Préparation :
- Mettre les lentilles, courgettes, poivrons, oignons, fromage feta, olive et persil dans un bol à salade.
- Dans un contenant à vinaigrette, mettre l’huile d’olive, le vinaigre, l’ail, l’origan ainsi que le sel et le poivre. Bien secouer afin de mélanger.
- Verser la vinaigrette par dessus la salade!
- Manger 🙂
C’est temps-ci, je suis vraiment dans l’esprit de faire des bonnes salades de lentilles végétariennes... C’est super bon, on se sent bien et c’est nourrissant! À essayer :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Moi j ai cuit les légumes au four
Pourquoi pas 🙂
400gr de lentilles crues donne 1033gr cuites.
J’ai fais le test, donc j’ai des lentilles pour me faire un dalh! 😀
Super! Merci Guylaine 🙂
Salut chef!
Première fois que je fais cuire des lentilles c’est à couvert comme du riz ou pas?
Et à l’eau de cuisson j’ajoute du sel?
Merci !
Non, pas de sel, ça va faire durcir la lentilles pour rien et couvre, c’est mieux.
Je viens de la faire et j’ai hâte d’en manger, merci pour cette belle salade
j ai mis en plus du fromage de chèvre coupés en des un delice
C’est la deuxième fois que je la fais.
De plus, il m’en reste pour un dîner dans la semaine. Elle est devenue « un classique » chez-moi.
Bonjour,
450 gr en ml ?
Combien de jours qu’on peut les conserver?
Merci, Bonne journée!
Nicole
1 tasse et 3/4 (440 ml).
Ça se conserve un bon 4-5 jours, c’est assez vinaigré pour pas dépérir rapidement 🙂
Bonne journée.
Merci !
MERCI !!!!
Les olives…vertes ou noires?!!!
Merci !
Des olives noires, mais ça doit être bon avec des vertes également!
Bonjour,
Les courgettes sont cuites ou crues?
Merci,
AC
Crues 🙂
Il manque la quantité d’oignon.
Il n’y en a pas dans les ingrédients, par contre dans la préparation vous mentionné des oignons à l’étape 1
C’est 2 cuillères à soupe, j’ai modifié la recette 🙂
Bien vue et merci.