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Biscuits moelleux au gruau et au chocolat

La meilleure recette de biscuits moelleux au gruau et au chocolat!

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) de gruau instantané
  • 3/4 de tasse (190 ml) de farine de blé entier
  • 1 cuillère à thé et demie de poudre à pâte
  • 1 cuillère à thé et demie de cannelle
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 2 cuillères à soupe de beurre, fondu et refroidi
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1 gros œuf
  • 1/2 tasse (125 ml) de miel
  • Environ 1/2 à 3/4 de tasse de pépites de chocolat noir foncé, divisé

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 325 °F (165 °C). Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
  2. Dans un bol de taille moyenne, mélanger le gruau, la farine, la poudre à pâte, la cannelle ainsi que le sel.
  3. Dans un autre bol, ajouter le beurre fondu. Ajouter la vanille et fouetter. Ajouter l’œuf et fouetter. Ajouter le miel.
  4. Ajouter les ingrédients humides dans les ingrédients secs et bien mélanger.
  5. Réserver la moitié des pépites de chocolat pour plus tard et intégrer le reste au mélange.
  6. Réfrigérer la pâte pour environ 30 minutes.
  7. Utilisez vos mains pour former des biscuits.
  8. Étendre sur la plaque à cuisson.
  9. Faire cuire pendant 12 à 13 minutes.
  10. Aussitôt que la cuisson est terminé, presser rapidement le restant des pépites de chocolat sur le dessus des biscuits.
  11. Laissez refroidir!
  12. Manger!

ATTENTION! Mangez ces délicieux biscuits super moelleux au gruau et pépites de chocolat avec beaucoup beaucoup de lait ;)
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source : https://thefoodcharlatan.com/skinny-oatmeal-chocolate-chip-cookies/
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10 réflexions au sujet de “Biscuits moelleux au gruau et au chocolat”

    • Bonjour Francine,

      Il manquait un bout à la recette, j’ai corrigé pour que ce soit plus clair 🙂

      Merci et bonne journée.

    • « La poudre à pâte » ou « poudre magique » est un québécisme dérivé du terme baking powder en anglais. En termes culinaires, on la désigne plutôt par l’expression « levure chimique ». La poudre à pâte est, comme son nom le traduit clairement, un produit poudreux très fin servant à faire lever la pâte des pains et différents autres produits de boulangerie ou de pâtisserie (gaufres, muffins, biscuits, crêpes, etc.)

      Il ne faut pas confondre les termes « levure chimique » et « levure sèche active » (ou « levure du boulanger ») car cette dernière se compose de micro-organismes vivants présents dans le sol. »

      Voici à quoi ça ressemble : 

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