Ingrédients :
- 6 hauts de cuisse de poulet
- 1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe de sauce soya
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pommes
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpée
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble.
- Dans un grand sac ziplock, mélanger les hauts de cuisse de poulet et la marinade. Fermer le sac et brasser vigoureusement pour que les morceaux de poulet soient entièrement couverts de marinade.
- Réfrigérer pendant au moins 2 heures, ou encore mieux; pour toute la nuit!
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Huiler légèrement le fond d’un plat allant au four (du genre un plat pyrex).
- Mettre le poulet et la marinade dans le plat.
- Faire cuire pendant 25 minutes d’un côté.
- Puis, revirer les morceaux de côté et faire cuire un autre 20 minutes!
Bon appétit!
Aujourd’hui, je vous présente une recette de poulet super facile avec une délicieuse marinade à l’érable bien de chez nous!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Étant donné que j’ai fait la recette avec des cuisses, j’ai doublé la recette de sauce, accompagnée de riz basmati et de brocoli.
Inutile de vous dire qu’on s’est régalé. Je suis certaine que cette sauce accompagnerait bien un filet de porc également.
Merci pour cette recette toute simple et combien délicieuse!
Super idée d’utiliser des cuisses et de doubler la sauce! Ça doit être délicieux avec du riz basmati et du brocoli. La sauce à l’érable sur un filet de porc, ça sonne vraiment bon aussi! Content que tu aies aimé la recette. 🍁🍗
Merci Louise 🙂
Je viens d’essayer cette recette.Les hauts de cuisse que ‘avais étaient désossés et sans peau. La sauce (marinade) est excellente surtout qu’on ne l’utilise dans la cuisson. J’ai fait cuire sur feu doux avec la sauce dans un poêlon après avoir rissolé le poulet. Le temps de cuisson est plus court. C’était excellent. On a servi sur du riz Basmati blanc et le tout arrosé de la délicieuse sauce. Merci pour vos bonnes recettes. Je continue de les essayer et je ne suis pas déçue.
Bonjour Edith,
Merci beaucoup pour ton commentaire, c’est grandement apprécié!
Bonne journée! 🙂
Je me suis régalée
Excellente nouvelle!
Merci beaucoup et bonne fin de semaine 🙂
Un mariage parfait. On peut pas se tromper. Des raccourcis inventifs. Vos recettes sont toujours gagnantes! Merci Chef Cuisto! À la prochaine.
Merci Micheline 🙂
Bonsoir,j’ai cuisiné votre recette ce soir.Elle est parfaite et à mon goût.J’aime les recettes courtes et faciles à cuisiner.Mon mari a apprécié beaucoup aussi.
Avons le goût de récidiver.Merci!
Merci beaucoup Louisette 🙂
Bonne semaine à vous deux !
Moi, j’ai des cuisses de poulet sans peau, est-ce que ça fait pareil? Merci
Oui, c’est parfait.
recette facile à faire, très bon à déguster, très peu d’ingrèdients le cidre de pomme ça rehausse mais il en reste beaucoup et pas de recette pour finir la bouteille
Ça se conserve très longtemps le vinaigre de cidre de pommes, sinon, voici mes recettes qui en contient : https://chefcuisto.com/recherche/vinaigre+cidre+de+pomme/
Merci Lucie 🙂
faut-il couvrir le plat durant la cuisson.
Non, pas besoin de couvrir 🙂
Bonjour Chef. J’apprécie beaucoup vos bonnes recettes simples. Mais, voilà! J’aimerais savoir si je peux faire cette même recette avec des cuisses-dos de poulet, sans problème. Merci. Vous êtes souvent mon sauveur.
C’est sûr que ça va être bon, mais ça va aussi être beaucoup plus dur à couvrir avec la sauce… va falloir que vous fassiez beaucoup plus de sauce.
J’aime pas beaucoup l’idée, mais vous pouvez essayer et être surprise.
Sinon, pour les cuisses, j’ai cette recette : https://chefcuisto.com/recette/cuisse-de-poulet-bbq/
Merci 🙂
Pas facile de trouver tous vos ingrédients en Belgique ou en France. Lorsque c’est le cas, c’est délicieux
Bonjour chef!
Est ce que le poulet est avec peau ou sans peau?
Merci et en passant j’adore vos recettes simples et délicieuses même mon conjoint arrive à les réaliser!
Avec la peau 🙂 et merci beaucoup !
Très bon je lai fait c e soir j’aime vos recette elle sont facile et pas compliqué
Recette délicieuse! Le goût de l’érable est cependant très léger, j’avais pris du sirop d’érable ordinaire, la prochaine fois que je vais refaire la recette, je vais utiliser le sirop d’érable foncé qui goûte plus fort. C’est à refaire!
C’est pas une vilaine idée pour le sirop. Merci!
Oh WOW ! C`est LA sauce des spare ribs de buffet chinois ! pareil pareil ! La prochaine fois , je vais faire cette recette avec des côtes levées ! PS: j`ai utilisé une poêle électrique , cuisson à 250F pendant 20 min et c`était parfait ! Merci pour cette succulente recette !
Ca fait plaisir Isabelle 🙂 bonne soirée et merci beaucoup de me suivre.
Bonjour Chef Custo,
J’adore vos recettes elles sont simples, rapides,délicieuses. Depuis que je me suis abonnée j’ai tjrs hâte de recevoir ton e-mail.
BRAVO ! Et Merci !
Lyson
Merci Lyson 🙂
Moi aussi ! Presqu`à chaque mail j`essaie une recette !
Tu es mon chef préféré, j’adore tes recettes. Celle ci est très bonne, un gros Merci.
Diane
Merci beaucoup Diane!! C’est gentil 🙂
Bjr ces quoi la sauce soya merci
Peut-être que vous connaissez plus sauce soja.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Sauce_de_soja#En_Europe_et_en_France_en_particulier
Au plaisir,
Je viens de l’imprimer, je la fais ce soir et je vous en redonnes des nouvelles. Merci Chef
Délicieux, ma soeur et moi, on a adoré. J’ai changé juste une chose. Comme je n’aime pas le goût du gigembre, j’ai mis à la place 1 cuil. à soupe d’épices aux légumes et 1 cuil. à soupe de parmesans et fines herbes. Elle s’en va dans mon livre de recette. Merci chef
Bonjour, je fais votre recette de poulet à l’érable demain pour Pâques, et je viens de lire qu’on met le poulet et la marinade dans le plat pour faire cuire, est-ce que c’est la marinade dans laquelle le poulet a mariné ou il faut que j’en fasse d’autre? Et Joyeuses Pâques!
Quand on fait cuire la marinade au moins 15 minutes, pas besoin d’en refaire d’autre
Nous avons adoré cette recette… je la recommande à tout le monde ! 5 étoiles☺
Bonsoir, j’aimerais faire votre recette à Pâques, mais j’aimerais avoir des idées d’accompagnements. Merci d’avance!
Patates, salades, Purée de courge Butternut.
En dessert, une pizza aux fruits : https://chefcuisto.com/recette/pizza-aux-fruits/
Merci pour votre réponse. J’aime beaucoup vos recettes!
Bonjour, par quoi peut-on remplacer le vinaigre de cidre de pomme…ça l’air délicieux mais j’ai une intolérance avec cet ingrédient…
merci d’avance 🙂
excellent a conseiller pour tout le monde
Vos recettes sont faciles, appétissantes,ingrédients faciles a trouver et intéressantes a faire, j’en ai essayé quelques unes et le résultat est super. Félicitations.
Peut on faire cette recette avec des filets de poitrine de Poulet?
est ce que ca change beaucoup le gout si pas de vinaigre de riz?
Oups! Vinaigre de cidre de pommes et non vinagre de riz. Bonne recette Lucie.
Bonsoir Chef Cuisto!
Moi j’apprécie la plupart de vos recettes.
Je trouve que vous avez le don de rendre ça
simple et bon. Merci et continuez votre bon
travail!
Bonsoir Chef Cuisto!
Moi j’apprécie la plupart de vos recettes.
Je trouve que vous avez le don de rendre ça simple et bon. Merci et continuez votre beau travail.
Est-ce possible d’adapter cette recette pour la mijoteuse?
Merci!
très belle recette je l’ai faite avec des pilons de poulet au four sans peau j’ai fait mariné pendant 2 jours et j’ai mis le tout au four à 250 degrés pendant 6 hres , délicieux, à essayer à tout prix, vraiment savoureux
mariné pendant 2 jours et 6 heures de cuisson, il me semble que c’est beaucoup trop pour des pilons de poulets.