Muffins aux framboises

Ingrédients :

• 1 tasse et 3/4 (440 ml) de farine
• 1/3 de tasse (85 ml) de sucre
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte magique (levure chimique en France)
• 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1 petit yogourt aux framboises
• 1/3 de tasse (85 ml) d’huile de canola
• 1 œuf
• 1 tasse (250 ml) de framboises

Préparation :

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
2. Vaporiser 12 moules à muffins ou installer les petits papiers.
3. Dans un bol de taille moyenne, mélanger tous les ingrédients secs.
4. Dans un petit bol, battre le yogourt, l’huile et l’œuf.
5. Ajouter le mélange de yogourt et les framboises dans le mélange sec. Bien mélanger.
6. Verser dans les moules à muffins.
7. Faire cuire pour environ 20 minutes.