1 1/2 tasses (375 ml) de bleuets frais ou surgelés
3 cuillères à soupe (45 ml) de miel
2 1/2 tasses (625 ml) de yogourt grec, vanille ou nature
3 à 4 cuillères à soupe (45 à 60 ml) de lait
1 cuillère à thé (5 ml) de jus de citron, facultatif
Préparation :
Chauffer les bleuets et le miel dans une petite casserole à feu moyen. Laisser mijoter jusqu’à ce que les bleuets libèrent leur jus, environ 4 à 5 minutes.
Écraser les bleuets avec une fourchette et laisser refroidir.
Fouetter ensemble le yogourt, le jus de citron et le lait dans un bol.
Incorporer le mélange de bleuets refroidi dans le yogourt. Pour un effet marbré, remuer seulement quelques fois pour créer des stries de couleur. Pour une couleur uniforme, mélanger jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Verser le mélange dans six moules à popsicles. Insérer les bâtonnets dans les moules, couvrir et congeler pendant au moins 3 heures ou toute la nuit.
Pour démouler, passer les moules sous l’eau tiède avant de retirer les popsicles.
Rien de tel que des popsicles yogourt et bleuets pour se rafraîchir pendant les journées estivales. Essayez notre recette facile !
