Ingrédients :
- 4 lb (1800 grammes) de pommes fraîches pelées et sans le cœur
- 1/4 de tasse (65 ml) de jus de citron + 4 tasses (1 litre) d’eau (optionnel)
- 3 – 4 cuillères à soupe de cannelle moulue (optionnel)
Préparation :
- Tranchez vos pommes à 1/4 de pouce d’épaisseur.
- (optionnel) Faites tremper les pommes dans le mélange d’eau et de jus de citron pendant 5 minutes. C’est pour éviter que ça brunisse, mais ultimement, vous pouvez sauter cette étape.
- Égoutter.
- (optionnel) Saupoudrer de cannelle.
- Mettre dans le déshydrateur à 135 °F pendant 6 à 8 heures.
- Se conserve dans un plat hermétique, dans le noir, au sec.
Trop de pommes ? Voici une façon vraiment simple et facile de conserver ses pommes… Vous pourrez les utiliser dans plein de recettes :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour, dans la recette de pommes déshydratées, vous dites de garder au « »noir » », vous voulez dire quoi exactement ? Un contenant type tupperware ou boîte de métal ?
Et elles se gardent combien de temps ?
Merci
En fait, je me suis peut-être mal exprimé. Le garde-manger c’est bien correct. Je veux dire de ne pas les conserver à la lumière du soleil (sur le comptoir de la cuisine par exemple).
Ça se conserve plusieurs mois s’ils sont vraiment bien déshydratées.
Merci.
Merci bcp pour la réponse de chips de pommes très apprécié bonne journée
Bonjour est-ce possible de déshydrater les pommes au four merci
Oui mettez le au plus bas, mais le temps ne sera peut-être pas identique.
Regarde ma recette de chips de pommes, elle est fait au four.
https://chefcuisto.com/recette/chips-de-pommes/
Est ce que ce serait possible de toujours ajouter si ça se congèle ou la meilleure façon de conserver les bons petits plats svp merci
C’est inscrit non?