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Pommes déshydratées

La meilleure recette facile de pommes déshydratées!

Ingrédients :

  • 4 lb (1800 grammes) de pommes fraîches pelées et sans le cœur
  • 1/4 de tasse (65 ml) de jus de citron + 4 tasses (1 litre) d’eau (optionnel)
  • 3 – 4 cuillères à soupe de cannelle moulue (optionnel)

Préparation :

  1. Tranchez vos pommes à 1/4 de pouce d’épaisseur.
  2. (optionnel) Faites tremper les pommes dans le mélange d’eau et de jus de citron pendant 5 minutes. C’est pour éviter que ça brunisse, mais ultimement, vous pouvez sauter cette étape.
  3. Égoutter.
  4. (optionnel) Saupoudrer de cannelle.
  5. Mettre dans le déshydrateur à 135 °F pendant 6 à 8 heures.
  6. Se conserve dans un plat hermétique, dans le noir, au sec.

Trop de pommes ? Voici une façon vraiment simple et facile de conserver ses pommes… Vous pourrez les utiliser dans plein de recettes :)
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source : https://www.imperfectlyhappy.com/dehydrating-apples/

7 réflexions au sujet de “Pommes déshydratées”

  1. Bonjour, dans la recette de pommes déshydratées, vous dites de garder au «  »noir » », vous voulez dire quoi exactement ? Un contenant type tupperware ou boîte de métal ?
    Et elles se gardent combien de temps ?
    Merci

    Répondre
    • En fait, je me suis peut-être mal exprimé. Le garde-manger c’est bien correct. Je veux dire de ne pas les conserver à la lumière du soleil (sur le comptoir de la cuisine par exemple).

      Ça se conserve plusieurs mois s’ils sont vraiment bien déshydratées.

      Merci.

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