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Pommes de terre à la suédoise (Hasselback potatoes)

Les délicieuses pommes de terre à la suédoise (Hasselback potatoes)
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Pomme de terre à la suédoise (Hasselback potatoes)
  • Temps de préparation
  • Temps de cuisson
  • Temps total
  • Portions 2

Ingrédients :

  • 2 patates style Russet
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel kosher
  • Paprika
  • Herbes au choix (ciboulettes, persil)
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
  2. Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin (ou aluminium).
  3. Tranchez les pommes de terre sur le sens de la longueur, mais sans aller jusqu’au bout.
  4. Badigeonner les pommes de terre d’huile d’olive.
  5. Assaisonner de sel, paprika et autres épices de votre choix.
  6. Déposer les pommes de terre sur la plaque à cuisson.
  7. Faire cuire pendant 30 minutes.
  8. Badigeonner de beurre fondu.
  9. Faire cuire pour un autre 30 minutes.
  10. Garnir de fines herbes.

Ces patates sont super faciles à faire et absolument délicieuses. C'est ce que les anglais appellent des Hasselback potatoes!
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  Écono
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source : http://keviniscooking.com/make-hasselback-potato/

7 commentaires sur la recette “Pommes de terre à la suédoise (Hasselback potatoes)”

    • Oui, tu peux les cuire la veille et les réchauffer le jour même. Il suffit de les réchauffer au four à 350°F (175°C) pendant environ 10-15 minutes pour qu’elles retrouvent leur croustillant.

      Merci Nadine 🙂

  2. Bonne recette simple.
    Pour moi, je prend des tranches de mozarella,
    Je fais des petits carrés, que je place dans chaque coupe.
    Pas trop gros car le fromage va coulé.
    Mais juste assé pour créer un espace entre les tranches de patate.

    Répondre

  4. Meilleure recette de pommes de terre suédoises. Les temps de cuisson sont réalistes et les pommes de terre à la fois craquantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.

    Répondre

  5. bonjour le canada
    délicieuses ces pommes de terre ,je l’ai fais depuis longtemps avec toujours beaucoup de succès ,en france elles sont nommées (pommes de terre a la suédoise )une astuce pour ne pas trancher trop loin ,enfile une baguette a brochette
    dans la longueur , cela vous serviras de guide
    merci chef cuisto pour vos bonnes recettes , a bientôt a chicoutimi

    Répondre

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