Pizza végétarienne aux pois chiches (Et sauce BBQ)

Ingrédients :

• 1 tasse (250 ml) de sauce à fromage végétarien
• 1/3 de tasse (85 ml) d’eau
• 1 tasse (250 ml) de pois chiches
• 1/4 de tasse (65 ml) de sauce BBQ
• 1 pâte à pizza
• 1/2 tasse (125 ml) de sauce tomates
• 1/4 d’oignons rouges coupés finement
• Quelques rondelles de piment fort
• 1 poignée de coriandre hachée grossièrement

Préparation :

1. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
2. Graisser légèrement une plaque à pizza.
3. Dans un bol, mélanger les pois chiches et la sauce BBQ.
4. Sur une surface légèrement farinée, étirer votre pâte à pizza afin qu’elle soit de la largeur de votre plaque.
5. Étendre la sauce tomates, puis étendre la sauce à fromage. Utilisez une spatule afin d’étendre de façon égale.
6. Garnir la pizza avec les oignons rouges, les rondelles de piments forts et les pois chiches.
7. Faire cuire pendant 18 à 22 minutes.
8. Retirer du four et ajouter un peu de sauce BBQ et de coriandre.
9. Bon appétit 🙂