Ingrédients :
Pour le poulet :
- 3 ou 4 poitrines de poulet
- Sel et poivre
- 1 tasse et demie (375 ml) de fécule de maïs
- 3 œufs, battus
- 1/4 de tasse (65 ml) d’huile de canola
Sauce hawaïenne :
- 1 tasse (250 ml) de jus d’ananas
- 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
- 1/3 de tasse (85 ml) de sauce soja
- 1 cuillère à thé d’ail émincée
- 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 canne d’ananas drainée ou 2 tasses d’un ananas frais coupé
Préparation :
- Préchauffer le four à 325 °F (160 °C).
- Couper les poitrines de poulet en morceaux de la grosseur d’une bouchée. Bien assaisonner de sel et de poivre.
- Dans un bol, placer la fécule de maïs. Dans un autre, les œufs légèrement battus.
- Trempez chaque morceau de poulet dans la fécule de maïs, puis dans l’œuf. (Oui, oui, dans cet ordre)
- Dans une casserole, faites chauffer l’huile de canola à feu moyen élevé et faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit légèrement bruni.
- Transférer le poulet dans un plat pyrex légèrement graissé de 9 par 13 allant au four.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger le jus d’ananas, la cassonade, la sauce soja, l’ail et la fécule de maïs. Bien mélanger. Ajouter les poivrons et les morceaux d’ananas.
- Verser par dessus le poulet dans le plat pyrex.
- Faites cuire pendant 1 heure, en mélangeant délicatement à tous les 15 minutes.
J’aime beaucoup les recettes qui sont préparées avec des fruits, c’est juste beaucoup trop bon et rafraîchissant! C’est une idée de repas parfaite pour toute la famille.Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour,
Désolé si j’ai zappé l’information, mais la sauce soja est-elle sucrée ou salée ?
Etant débutant en cuisine, je n’ai pas trop l’habitude et je ne voudrais pas faire de bêtise ^^
Pour cette recette, il vaut mieux utiliser de la sauce soja salée. C’est super que tu te lances en cuisine, n’hésite pas si tu as d’autres questions!
Merci Lucas 🙂
Le poulet a lHawaien l’Hawaienne est un vrai délice et c’est encore meilleur la 2e fois lorsque les saveurs sont bien mélangées. Merci Chef
Merci Brigitte 🙂
Merci, cette recette a l’air délicieuse !! Avec quel accompagnement pouvons-nous la servir ?
Ce poulet hawaïen se marie très bien avec du riz blanc ou des légumes grillés. Vous pouvez aussi essayer de le servir avec des pommes de terre rôties pour une touche extra savoureuse. Bon appétit !
Merci Christine 🙂
Super bon et facile a faire
Merci Rejean 🙂
J’aime cuisiner et cette recette de poulet est une des meilleures. On en veut encore !
Merci Colette 🙂
Bonjour j aimerais savoir si je peux faire cette recette en remplaçant le poulet par du toffu merci
Bonjour,
Je n’ai pas essayé, mais c’est une bonne idée, tu m’en donneras des nouvelles!
Merci Marilyn 🙂
J’ai eu un gros doute quand j’ai préparé la sauce et finalement c’est juste délicieux !!!
J’ai pas mis de morceaux d’ananas et j’ai utilisé de l’huile d’olive pour la cuisson du poulet à la poêle.
La viande est très tendre et a un goût succulent, le dosage de la sauce est parfait. Merci pour cette recette testée et approuvée.
Merci beaucoup Roxane et bonne soirée 🙂
Esceque la sauce épaissit au bout d’une heure dans le four.Merci
Oui! Merci Claire 🙂
esce que cette recette se congel merci
Oui, ça se congèle bien 🙂 Merci.
Très bon, est-ce possible de congeler le poulet une fois pané avant de le mettre dans la sauce. Afin de préparer à l’avance
Merci pour vos bonnes recettes
Tu peux tenter le coup, mais personnellement, je ne congèle jamais quand c’est pané… Je me dis qu’en dégelant ça va être trop humide et la panure va décoller.
C’est peut-être des préjugés aussi, parce que j’ai jamais vraiment essayé. Tu m’en donneras des nouvelles stp 🙂
Simplement delicieux
Mmmm merveilleuse recette qui se fait en quelques minutes seulement. Ça donne même le temps de faire le ménage en attendant que ça cuise doucement. Sur des vermicelles de riz, c’était succulent. Merci encore une fois chef!
Merci Stéphanie ! Bonne journée 🙂
Bonjour
Mon conjoint est allergique aux oeufs est il possible de ne pas les mettre ? Ou par quoi substituer ?
Merci
Remplacer par du lait ou de la crème!
Merci.
Bonjour, est ce que l’on doit couvrir pour mettre au four ou on laisse découvert? Merci
Non pas besoin de couvrir 🙂
Parfait merci!
Cette recette demande un peu de travail et peut être « messy », mais le résultat en vaut la peine, c’est délicieux! Merci pour cette recette!
Réalisée hier ! Tout le monde a adoré. Merci pour cette recette !
Recette testée et largement approuvé par toute la famille !! J’adore !
Testée et approuvée ! Super bon et rapide !!
Succulent
Je l’ai réalisé hier et c’était vraiment délicieux. Mon mari a adoré et était super content qu’il en reste pour d’autres repas.
Merveilleux! Je suis bien content de lire ça… Passe une belle semaine 🙂
Super les recettes j’adore, merci
Merci beaucoup 🙂
J aime toute les recettes. Miam merci
Merci Jeannine 🙂 Bonne fin de semaine.
C’est tout simplement WOWWWWWWWWWWWWWW
Je suis d’accord, tous les recettes hawaïennes, j’adore 🙂
Il y a t’il une façon de le faire sans ananas pour les personnes allergique, parce qu’elle a l’air vraiment bonne!!!
Malheureusement, l’ananas est pas mal la base de toutes les recettes hawaïennes. Tu peux essayer de mettre du jus d’orange 🙂
J’adores le goût de l’ananas dans les recettes merci pour cette belle recette
Je regarde la recette et il semble y avoir une panure et vous mettez seulement de la fécule de maïs et oeuf aucune panure c’est vraiment la recette pour avoir ce beau résultat. Je vous remercie à l’avance de me confirmer.
Oui, c’est vraiment la recette.
Un gros merci car j’étais certaine que ça prenait de la panure je vais l’essayer c’est certain maintenant que vous me confirmez.
Une reponse serait appréciée s.v.p.
Est-ce 1 tasse et demie de fécule de mais en poudre ou 1 tasse et demi de fécule de mais diluée ?
1 tasse et demie de fécule de mais en poudre
c’est pour faire la panure du poulet.
Merci vivi
Pour le poulet vous mentionnez 1 tasse et demie (375 ml) de fécule de maïs. Est-ce 1 tasse et demie de fécule de mais en poudre ou 1 tasse et demi de fécule de mais diluée ?