Ingrédients :
- 1 lb (453 grammes) de bœuf haché
- 1 oignon haché finement
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 boîte (284 ml) soupe Poulet et gumbo de Campbell’s
- 1/2 tasse (125 ml) de sauce chili
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- Des petits pains à salade
Préparation :
- Préchauffer le four à 300 °F (150 °C)
- Faites revenir la viande hachée avec l’oignon et l’ail dans une casserole.
- Ajouter la soupe Gumbo, la sauce Chili et la sauce Worcestershire. Laissez mijoter quelques minutes afin de faire réduire les liquides.
- Mettre la viande dans les pains à salade.
- Mettre les petits pains sur une plaque allant au four.
- Faire cuire dans le four pendant 5 à 10 minutes. Surveiller pendant la cuisson.
Notes :
Vous pouvez congeler la préparation ou les pains déjà préparés, c’est délicieux !
C’est définitivement une de mes recettes préférées du temps des fêtes, un grand classique du Réveillon qui est super facile à faire!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Toute la famille a adoré
J’etais surprise de la quantite de sauce chili mais c’est ce que le monde a préféré
merci et je continue toujours de visionner vos recettes pcq elles sont toujours deélicieuses!
Merci Loulou et bonne fin de semaine 🙂
Bonjour Chef
Est-il possible de faire la préparation et par la suite mettre la viande en conserve (comme pour une sauce à spaghetti)
Ce n’est pas sécuritaire de faire ses conserves de sauce à spaghetti au four.
Une bonne idée serait de mettre votre mélange de pains fourrés sous-vide et de le congeler.
Merci Lyette 🙂
Bonjour,
J’ai fait ces pains fourrés au boeuf super bon la recette. J’ai adoré mou à l’intérieur croustillant à l’extérieur.
Avec la sauce chili c’est vraiment bon.
Mot pot de sauce chili heinz est ouvert depuis 2 semaines combien de temps sauce chili heinz se conserve au frigo J’adore vos recettes
Salut!
Je suis ravi d’apprendre que tu as adoré nos petits pains fourrés au boeuf. Concernant ta question, une fois ouvert, le pot de sauce chili Heinz peut généralement se conserver environ un mois au frigo. Assure-toi tout simplement de le garder bien fermé et de le remuer avant chaque utilisation.
Merci Nicole 🙂
Merci très bon avec une soupe à refaire
Merci Lisette 🙂
Bonne recette !! L’an passé j’ai fait une recette différente mais celle-ci est meilleure! Merci pour ce petit bonbon! Miammmm!
Bonjour, j’ai préparé et adoré votre recette. Je me demandais si vous savez quels étaient les ingrédients il y a environ 45 ans ? La raison pour laquelle je pose cette question est que mes tantes faisaient cela chaque réveillon du Nouvel An, mais il n’y avait pas de soupe Gumbo à cette époque. Merci et passez de bonnes fêtes de Noël.
Non, je ne l’ai pas malheureusement, mais on va laisser le commentaire ici et je suis sûr que quelqu’un viendra y répondre éventuellement 🙂
Merci Lyne et bonne année 🙂
Ma tante le faisait avec la recette de viande à toutiere et du ketchup
Fait avec la soupe poulet et riz, moitié porc et moitié bœuf. Délicieux!!
Merci chef Cuisto
Très bonne idée!
Merci Lola. Joyeuses Fêtes 🎄
Cette recette est très bonne, les petits pains sont aussi bons même après avoir été congelés. Ça vaut la peine de doubler les quantités tant qu’a en faire.
Merci Didi. Joyeuses Fêtes 🎄
Bonjour petite question Je veux faire une bonne quantité et en congeler. Doit on les congeler cuits ? Et dois-je les emballer dans du papier d’aluminium ? Merci de me répondre
Oui, tu peux congeler les petits pains fourrés après les avoir cuits. Assure-toi qu’ils soient bien refroidis avant de les mettre au congélateur. Pour ce qui est de l’emballage, le papier d’aluminium fonctionne bien, mais tu peux aussi utiliser des sacs de congélation à fermeture éclair pour éviter les brûlures de congélation. Quand tu seras prêt à les manger, laisse-les décongeler dans le réfrigérateur ou à température ambiante, puis réchauffe-les au four ou au micro-ondes.
Merci Diane. Je te souhaite de passer des joyeuses Fêtes 🎄
bonsoir et merci pour cette recette j’adore manger ca aux temp des fetes maintenant je vais les faires moi ,meme. merci beaucoup.
Merci Raymonde 🙂
J’ai essayé cette recette au camping sur le BBQ. C’était franchement excellent avec une bonne salade de laitue et si facile à faire. Je referai certainement car en quelques minutes le souper était prêt.
Merci Kathleen 🙂
bonjour chef cuisto. en France, il n’y a pas de soupe poulet et gumbo de campbell’s, que puis-je utiliser à la place? merci pour la réponse que je puisse faire cette recette très vite !
Poulet et riz ça devrait faire, même si un peu différent. Merci
Elles sont parfaites, croustillantes sur les bords, et tendres à l’intérieur.
Mélange succulent!
Je trouvais qu’il n’avait pas assez de viande; j’ai donc ajouté 1lb de chevreuil… C’est juste WOAH! Trop bon 🙂
Merci Schmitty et bonne semaine 🙂
Oh WoW merci pour votre commentaire d’ajouter du chevreuil, je dois essayer😉
Allo
Recette facile à faire et délicieuse.
J’adore aussi car je congèle pour les lunchs.
J’ai une très grosse famille et quand je fais cette recette tout le monde en raffole. J’aime aussi en faire plusieurs batch pour les congeler 😋
J’ai une très grosse famille et quand je fais cette recette tout le monde en raffole. J’aime aussi en faire plusieurs batch pour les congeler 😋
Une recette pas juste pour les fêtes 😉
Facile et délicieuse ❤
Merci Myrka et bon dimanche soir 🙂
Quand ton fils de 11 ans dit spontanément tbnk c’est incroyablement bon, c’est qu’il a adoré loll
Tu remercieras ton fils pour moi ! Bonne journée Francis
Habituellement, je ne suis pas forte sur les pains fourrés mais je dois avouer que cette recette est délicueuse!!
Merci Danielle 🎄
Oh wow! J’ai toujours mangé ceux préparés par ma mère depuis mon enfance, recette différente, mais celle-là?! C’est juste trop bon! Je n’ose pas lui dire 😉
Héhé merci 🙂 Je te souhaite des joyeuses Fêtes 🎄
je voudrais savoir quand ns mettons la canne de soupe faut tu rajouter leau dans la soupe
Non. Juste la conserve.
Merci Diane. Passe de joyeuses Fêtes 🎄
Simple facile et délicieux parfait pour moi
Bonjour, est-ce que c’est de la sauce chili sucré ou piquante. Merci
De la sauce chili sucrée style Heinz, mais ça pourrait être piquant aussi. J’aime l’idée.
Merci Linda et bon temps des Fêtes 🎄
Facile a faire et surtout excellent !
J’adore cette recette.
Très bonne recette mais pour la pimper je rajoute
1 c.à soupe de chili en poudre et 1 c.à thé de moutarde de Dijon
C’est ultra bon et si apprécié de tout le monde.
Merci
Joyeux Noël
Je la fais à tous les ans, sauf que je prends du porc haché maigre. Ça donne des petits pains plus crémeux et sans grumeaux. Question de goût.
Super bon, nous avons aimé. C’est la deuxième fois que je fais cette recette . À refaire.
Merci
Tellement la recette parfaite 😍
Pour les amoureux du fromage , j’ajoute du fromage râpée ( au goût) sur le dessus avant de le mettre au four
Miammm
Merci chef cuisto ❤️
Pain délicieux
Je grossit toujours la quantitée de pain que je fait mais malheureusement sa part aussi vite 😁
Moi je les emballes individuellement dans du papier d’ aliminium
Dégèle tres rapidement 🥰
Toujours aussi bon
J’aime votre patience Chef!
L’interprétation, le manque d’attention sont des faiblesses chez bien des gens, ALORS BRAVO POUR VOS BELLES intentions! Nous sommes tous imparfait et humain!
J’adore vos publications!
Merci beaucoup Mme Doris 🙂 Bonne journée à toi.
les enfants en raffolent… et pas question d’essayer une autre recette
Wow! J’ai enfin retrouvé le goût des petits pains que faisait ma mère. Merci et bonne année 2022!
Cette recette est facile à faire et est excellente. Merci chef
Je fais cette recette à tous les Noël, par contre je la fais avec 1 lb de porc haché et 1/2 lb de veau haché et je rajoute 1/4 tasse de moutarde préparé. Un délice à tout coup. **Joyeux Noël**
Wow super jvais essayée ca
Ce n’est pas de la grande gastronomie, mais oh, combien c’est réconfortant, ça goûte les bons souvenirs.
Merci Chef! Une autre recette gagnante de plus!
Cette recette est délicieuse. J’en ai toujours au congélateur. C’est pratique pour les enfants qui ont une petite faim. Bon dépanneur !
Très bons ces petits pains farcis….je dois en apporter chez quelqu’un demain, par contre je les fais aujourd’hui et je me demandais si je devais les mettre au four avant, les mettre dans de papier aluminium et l’apporter demain. Ou bien, je ne les fais pas cuire avant et on les réchauffera seulement sur place. Merci à l’avance!!!
Si c’était juste de moi, je ferais le mélange avant et les pains rendus là-bas.
Merci Marthe et bon temps des Fêtes 🙂
ces petits pains gumbo
étaient les préférés de mes garçons….maintenant mes
petits-enfants les dégustent avec bonheur!
Délicieux après une journée de ski!
Grand-maman Monique ☃️
Si je fais congeler les pains avec la préparation à l’intérieur, à quoi je met la température et le temps ? Pour les réchauffer merci et joyeuses Fêtes
La même température que dans la recette et le temps, pas mal similaire.
10-12 minutes. Tu vas le voir quand y seront prêt.
Merci Constance et bon temps des Fêtes 🙂
Voici comment on utilise ce mélange chez nous ….trancher un bon pain croûté étendre du mélange dessuscuire à 350 environ 10 -15 minutes pour que le pain en-dessous soit croustillant et voilà
haha merci pour cette recette ma gran mere en fesait a es fete et ca partait comme des ptit pain merci beaucoup
I’ve been making these little breads for over 60 years (no typo) 60 years. They’re always expected at my gatherings.
I put more chili sauce, mustard. I make many dozens as I know they will all be eaten.
Bonjour . J’habite en Suisse et impossible de trouver la soupe poulet gumbos aussi avez-vous une recette de soupe poulet gumbos maison qui irait avec votre recette . Merci Céline
J’adore vos recettes ….
Non malheureusement, mais vous pourriez peut-être bien mettre du bouillon de poulet… Ça sera pas pareil, la gumbo a du riz et il y a de la tomates.
Ça devrait être bon quand même.
Merci
Il m’est arrivé de manquer de soupe poulet & gumbos, j’ai utilisé la soupe aux légumes Campbell à la place…c’était excellent…j’ai ajusté le goût en mettant un peu de piquant et c’était excellent…bonne cuisine…
Moi j’utilise toujours une boîte de soupe poulet et riz Campbell ou d’une autre marque à la place de la soupe poulet gumbo et c’est très bon aussi 🙂
Certaines personnes les font juste avec de la soupe poulet et riz
Une fois je n’avais pas de Gombo (Okras), j’ai pris une tranche d’aubergine je l’ai fait revenir un peu dans l’huile avec un peu de bouillon de légumes et je l’ai laissé cuire un peu juste avant évaporation complète et je l’ai mélangé après avec la soupe au légumes campbell et 2 cuillérées à soupe de riz blanc cuit à la vapeur.
Oui cette recette est excellente et un classique facile d exécution
Très bonne recette de base, par contre manque d’épices à notre goût. Je rajoute sel,poivre, tabasco ou sauce piquante, poivre de cayenne et de la moutarde sèche c’est beaucoup plus gouteux.
Oui, pendant qu’on fait mijoter, c’est le bon moment pour assaisonner à votre goût 🙂
Merci Andrea!
Rapide,bon, un succès à tout les coups !
Ca n’a pas beaucoup de goût. Au final, j’ai ajouté graduellement: moutarde de Dijon, Bovril au boeuf, base de soupe au poulet, thym, poivre, piment ce cayenne. Maintenant c’est bon.
C’est toujours une bonne idée de mettre un peu de piment de cayenne et de personnaliser les recettes 😉
Merci et bonne année.
La texture est parfaite ! Je vais refaire certainement. La prochaine fois, j’ajouterai peut-être fromage pour le faire gratiné.
Très bonne recette. Je l’ai adoptée
Wow superbe recette. Les enfants ont adorés. J’ai doublé la recette ça m’a donné 22-23 pains. C’était parfait je n’ai donc pas besoin d’essayer d’autres recettes de pains fourrés. !!!
Il faut vraiment mettre une canne de soupe pour 1 lb de viande hachée?
Ça ne fait pas trop « mouilleux » ?
Et la viande hachée, quelle catégorie, maigre? mi-maigre?
merci
Pour la viande hachée, je prends toujours mi-maigre, mais je vois pas de problème à prendre maigre.
Pour ce qui est de la soupe, oui, la recette est correcte. Le liquide va se réduire dans la casserole.
Merci et bonne année.
Bonjour chef cuisto J’ai faite la recette en double et ca pas duré longtemps très très bon. Merci
Elle est très bonne C’est la 2ieme fois que je la fais merci
Excellent ses petit pains.
A refaire pour d’autres occasions❤️
Très bonne recette ❤
DÉLICIEUSE cette recette de petits pains fourrés, vraiment très facile à faire, je vous la recommande!
Cette recette de petits pains fourrés est délicieuse. S’il vous manquez de sauce chili essayez celle que le chez Cuisto propose… elle est délicieuse. https://chefcuisto.com/recherche/sauce+chili/
Merci Carole 🙂
super ecoeurant tres bon
moi jai ajouter une cuilliere a the de moutarde
a mon gout
Bonne idée la moutarde 🙂 merci.
Moi c’est une cuillère à soupe de moutarde que j’ajoute à ma viande
Bonjour, je suis mal prise car je ne sais pas combien de ml pour la boîte de Campbells poulet et gumbo. Mon copain m’a acheté une boîte de 540ml et je la trouve grosse pour la recette. Si quelqu’un peut me répondre, svp j’attends de savoir avant de commencer.
Merci chef Cuisto pour votre recette !
C’est la boîte de 284 ml… J’ai ajouté une précision dans la recette. Jamais vu un format plus gros de gumbo personnellement 🙂
Joyeuses Fêtes.
Si vous avez 3 livres de viande la boite de 540 ml. va faire ,mais assurez vous que c’est bien soupe poulet Gumbo. Vous ferez 3 douzaine de pains . Laissez cuire à découvert pour que le liquide s’évapore le plus possible. Bonne chance. Carmen
Merci beaucoup pour la précision et la rapidité.
Sachez que j’apprécie votre réponse.
Joyeux Temps des Fêtes !
merci pour cette bonne recette c est la meilleur Joyeuseux Noel
Ce soir ont y gout au petit pain fourre moi jai ajouter moutarde style dijon epice de great value (walmart)1.cuillère a thé environ par livre de viande et ces super bon
C’est la recette que je fait depuis plusieurs années un incontournable, mais avec du porc. Passer de belles fêtes.
Cela fait des années que je fais cette recette et je prend une tranche de fromage que je coupe en 3 et en met un morceau par dessus la viande avant de les mettre au four
J’ai réalisé votre recette de petits pains de fête, à la virgule prêt : et c’est un régal …..comme toujours !!
Bonnes Fêtes ChefCuisto !!!
N.Broussal 20/12/20
Délicieux, c’est vraiment une recette du temps des Fêtes. Merci de nous la partager car je l’avais oublié.
Mais c’est (cochon comme ont dit en bon québécois). Milles merci pour vos bonnes recettes .Je vous souhaite unJoyeux Noël .
Merci Fernande 🙂 passe de joyeuses fêtes !
Je fais aussi cette recette avec du porc et du veau haché au lieu du bœuf. C’est aussi très bon !
En passant Joyeuse Fêtes et merci pour toutes ces belles recettes tellement bonnes et tellement simples. J’adore!
Chez nous, c’est le porc haché qui l’emporte!
Meilleur une fois congelé.
Un véritable dépanneur.
Monsieur,
Votre recette de Petits Pains c’est du Bonbon! Elle fait toujours fureur dans pour les occasions de fêter, surtout pour Noël et le Jour de l’An! Je dois faire 2 recettes pour ceux et celles qui en redemandent pour les lendemains! Ils sont très appréciés vos P’tits Pains des Fêtes parce qu’ils ont un goût piquant et réconfortant! Merci pour toutes vos merveilleuses recettes et votre gentillesse! Heureux Noël Une Année 2021 Généreuse £ en Santé!
Bisous
Ça fait plaisir Claire! Passe de Joyeuses Fêtes.
Super bon. J’en mangerais tout les jours. Miam
Bonjour Chef. Est ce que je dois faire cuire les pains avec le mélange avant de les congeler Merci
Ça va être meilleur si vous faites juste congeler le mélange et que vous faites cuire les pains lors du service.
Bonjour
Je comprend l’idée de remplir les petits pain à la dernière minute mais pourquoi on les voit toujours emballé dans du papier aluminium et congelé ?
Vous pouvez les congeler dans les pains si vous voulez, c’est juste ma préférence de les remplir à la dernière minute pour éviter les pains mouillés.
Sentez-vous bien à l’aise 🙂 Merci.
Ces petits pains fourrés sont vraiment délicieux.Facile et pas compliqué à faire. Merveilleux!
Merci 🙂
Quelle quantité de viande dans chaque pain pour faire 36 pains?
J’ai jamais mesuré ça précisément, désolé.. On le remplit comme il faut et hop 🙂
je voudrais savoir quand je met la soupe polet et riz jajoute tu de leau a la soupe
Juste la boîte de soupe Gumbo.
Je fais cette recette à tout moment de l’année tellement elle est bonne! Ça fait des lunchs rapides à mettre dans la boîte à lunch!
Bonjour. Quelqu’un pourrait me dire par quoi remplacer la Soupe Poulet et gumbo de Campbells? Merci à lavance.
Ps: Je vis en Normandie
par une soupe poulet et riz
Merci beaucoup Manon, et… bonnes fêtes!!!
Vous pouvez la remplacer par poulette riz
La recette donne combien de pains ?
36 🙂
Je n’ai pas fais la recette parce que sa fait au moins 15 ans que je la fait et je confirme que c’est vraiment mais vraiment bon.
Mais c’est sublime et c’est à refaire à l’année longue
Petits pains fourré vraiment super super Nice et toutes vos recettes sont succulentes merci chef cuisto vous me rendez la vie tellement facile, je vous souhaite de très joyeuses fêtes
C’est à refaire à l’année longue. C’est tellement bon.
Petits pains fourré vraiment super super Nice et toutes vos recettes sont succulentes merci chef cuisto vous me rendez la vie tellement facile, je vous demande très joyeuses fêtes
Je vous souhaite de très joyeuses fêtes ah le traducteur
Merci beaucoup Pascal 🙂 Passe des joyeuses Fêtes!
Je change le boeuf pour du porc haché et même du poulet à l’occasion.
C’est bon frais cuit en sortant du four…et une fois congelé ça demeure un excellent dépanneur en cas de visite surprise.
Bonjour
J’avais le goût, de faire cette recette, mais je n’avais plus de soupe au poulet gumbos,j’ai utilisé de la soupe aux légumes « Campbell », je n’avais plus de sauce « chili, alors,comme j’avais « VRAIMENT, mais « VRAIMENT » le goût des p’tits pains fourrés, alors j’ai pris de la sauce « cocktail » pour crevettes, et j’ai ajouté un peu de ketchup….C’était tellement bon…. Il m’en a resté un peu que j’ai mis direct dans mes pains et fait congeler.
J’aime beaucoup vos recettes, un de mes sites préférés, j’ai toujours hâte de lire mon courriel de la semaine.
Merci,
Miam! C’est tellement bon la sauce cocktail, je suis pas surpris 🙂
On met un peu de ketchup et de moutarde au gout a la place de la sauce chili et déposez dans des pains hot-dog grillés dans une poele et c’est la recette des pains a la viande de mon beau père !
Pourquoi tu réponds de congeler le mélange, pas les pains, quand plus haut tu dis que ta mère à toujours fait ça. Du congeler au four les pains farcis ta mère le faisait et c’était fantastiquement bon comme tu dis. Alors c’est quoi la vrai réponse???
En fait c’est de ne pas faire cuire les pains et réchauffer.
sauce chili c est quoi?
C’est la sauce chili style Heinz. Vous pouvez en faire de la maison avec cette recette : https://chefcuisto.com/recette/sauce-chili-style-heinz/
Bonne journée.
Est-ce que l’on recouvre les pains de papiers aluminium lorsqu’on les mets au four?
Moi je ne le fais pas, ils ne sont pas là assez longtemps, mais il y en a qui le font.
Faites comme vous vous sentez à l’aise 🙂
Je les emballe individuellement dans du papier d’alluminum lorsque je les congèle et je les laisse dans le papier aluminium pour les réchauffer
Est-ce que je peux congeler les pains farcis et les mettre au four simplement au moment de les manger?
Merci!
Oui 🙂 Ma mère a toujours fait ça… C’est fantastiquement bon!
Merci!
moi je rajoute du fromage mozzarella sur le dessus et je fais gratiner
J’ ai essayé avec du fromage ouache c’est la dernière fois que je fais ça . Revenir avec la recette authentique .
Tres bon j ai fait plusieurs recette sur ce sit et vous etes mon preferer
Merci Jean-Guy!
Ça ne donnera jamais 36 portions!!!
Ca va dépendre de ton pain, mais oui, ça fait déjà 2 douzaines que je mange et il m’en reste.
Joyeuses fêtes Nicole 🙂
Effectivement 36 portions ne fait pas de sens. Avec cette quantité de viande, il serait peut être important de préciser combien de pain environ ça donne. Donc pour aussi acheter le bon mon de pain, qui n’est pas précisé dan la recette.
Délicieux nous venons d’en déguster et tout le monde a adorer facile à faire et tellement bon.
C’est ma recette préférée depuis de nombreuses années et ces petits pains partent très vite.
Bonjour. C’est quoi des petits pains à salade s’il vous plait?
Merci et joyeuses fêtes de fin d’année
Vous pouvez les acheter au Walmart et dans les épiceries. Ce sont des petits pain que l’on sert à Noël avec nos repas.
Juste à regarder la photo… C’est le meilleur moyen… Cette recette je la fais à chaque année… Super bon et facile…. Joyeux Noël….
Merci, mais je vis en France. J’aimerai simplement savoir si ce sont des pain « normaux », ou, comme ils ressemblent à des petits pains briochés, des pains plutôt sucrés.
Merci
Ils sont normaux 🙂
Bonjour, je suis québécoise et je vis en France, pour faire cette recette Gérard, prenez les petits pains navette chez Leclerc.
Bonjour j’aimerais savoir le pourquoi de mes petits pains fourrés un coup congelés quand je les fais réchauffer mes pains sont trop mouillés . Merci en espérant une réponse et Joyeuses fêtes à tous .
Faites congeler le mélange, pas les pains 🙂