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Pancakes à l’américaine

La meilleure recette facile des pancakes à l'américaine!

Ingrédients :

  • 1 tasse et demie (375 ml) de farine
  • 3 cuillères à thé et demie de poudre à pâte (levure chimique)
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 tasse et 1/4 (315 ml) de lait
  • 1 œuf
  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • (Optionnel) sirop d’érable pour servir

Préparation :

  1. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre ensemble.
  2. Dans un autre bol, fouettez le lait avec l’œuf.
  3. Ajouter le mélange de lait aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à homogénéité.
  4. Ajouter le beurre fondu et l’extrait de vanille.
  5. Chauffer votre casserole légèrement graissée feu moyen.
  6. Ajouter une partie du mélange. Retourner quand ça commence à faire des bulles.
  7. Faire cuire pour un autre 2 minutes.
  8. Recommencer pour chaque crêpe.

Si vous aimez les bonnes crêpes épaisses... C'est une recette vraiment parfaite et facile à préparer!
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source : https://www.midgetmomma.com/homemade-pancake-mix-breakfast-recipe/
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9 réflexions au sujet de “Pancakes à l’américaine”

  1. Bonjour! Beaucoup trop de sel et de poudre à pâte. Donc crêpes trop salées et farineuse à l’intérieur. Pour une plus belle texture j’essaierai 2 œufs et 1/4 de c. à thé de sel, ce qui avec le beurre devrai corriger la situation. P.s., j’ai du faire 20 recettes différentes de ce type de crêpe par curiosité… merci!

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  2. Matt tu es vraiment fort! Tu as fait remonter en moi des souvenirs d’enfance lorsque j’allais à Atlantic City avec mes parents. Très bonnes pancakes! Manquait juste la petite boule de beurre fouetté pour mettre dessus.
    Merci pour ces bons souvenirs (et pour la recette)

    Répondre
  3. C’est la meilleure recette de pancake! Bien plus savoureuse que les marques commerciales vendues à l’épicerie. Surtout, sans huile de palme modifié ou autres ingrédients douteux!!!! Recette simple !

    Répondre

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