Ingrédients :
- 2 tasses (500 ml) + 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à thé de cannelle moulue
- 12 cuillères à soupe de beurre, fonde et laissez à température pièce jusqu’à ce que ça soit juste chaud
- 1 tasse (250 ml) de cassonade
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre
- 1 gros œuf + 1 jaune d’œuf
- 2 cuillères à thé d’extrait de vanille
- 1 tasse (250 ml) de pépites de caramel
- 1 tasse de poires coupée finement (environ 1 poire)
Préparation :
- Préchauffer le four à 325 °F (162 °C). Tapissez deux plaques à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
- Dans un bol, combiner la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle ensemble. Mettre de côté.
- Avec votre batteur électrique, battre le beurre, le sucre et la cassonade en crème. Ajouter l’œuf, le jaune d’œuf et la vanille. Mélanger.
- Ajouter les ingrédients secs et mélanger à basse vitesse jusqu’à ce que ça soit intégré.
- Ajouter le caramel et les poires. Mélanger délicatement.
- Utilisez une cuillère à biscuit ou une fourchette et formez des biscuits d’environ 1 cuillère à soupe. Placez sur les plaques à cuisson.
- Garnir de quelques pépites de caramel supplémentaire 😉
- Faire cuire pendant 15 minutes.
- Laissez les biscuits refroidir.
Ce sont des biscuits qui sont absolument parfaits à faire avec une récolte de poires fraîches… Très savoureux et facile à faire :)Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!