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Petites bouchées croustillantes aux champignons gratinés

Les invités raffolent des petites bouchées croustillantes aux champignons gratinés!
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Les petites bouchées croustillantes aux champignons gratinés! On en raffole...
  • Temps de préparation
  • Temps de cuisson
  • Temps total
  • Portions 3-4

Ingrédients :

  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 tasse (250 ml) d’oignons hachés
  • 2 tasses (500 ml) de champignons tranchés
  • 1 tasse (250 ml) de mozzarella râpé
  • 1/4 de tasse (65 ml) de Parmesan râpé
  • 1 gros œuf
  • Origan
  • Sel et poivre au goût
  • Un pain baguette tranche

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
  2. Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les oignons et les champignons et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Ajouter l’œuf, l’origan, le sel, le poivre, le fromage Parmesan et la moitié du fromage mozzarella. Mélanger pendant 1 à 2 minutes. Retirer du feu.
  4. Tranchez la baguette en tranche de 3/4 de pouce.
  5. Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
  6. Ajouter le mélange sur les tranches de pain. Saupoudrer le restant du fromage 🙂
  7. Faire cuire pendant 12 à 15 minutes. Si ce n’est pas gratiné à votre goût, ajoutez 1 minute ou 2 à BROIL (Griller).

Des petites bouchées absolument parfaites pour recevoir les invités.... Tout le monde en redemande!
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  Écono
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source : https://kitchendivas.com/crispy-cheesy-mushroom-bites/

83 commentaires sur la recette “Petites bouchées croustillantes aux champignons gratinés”

    • Oui, tu peux certainement préparer les bouchées la veille. Assemble-les, mais ne les fais pas cuire tout de suite. Conserve-les au frigo, bien couvertes. Le lendemain, il te suffira de les mettre au four juste avant l’arrivée de tes invités. Ça devrait fonctionner à merveille et elles seront toutes fraîches et croustillantes!

      Merci Lucille et bonne semaine 🙂

  3. Chef Cuisto
    Un grand Merci je viens de faire votre recette de croustillant aux pommes elle est délicieuse meilleure que la mienne.
    Ainsi que le pain baguette oignons et champignons ..simple, facile une petite entrée très appréciées des invités.
    Suzanne

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    • Super nouvelle!

      Merci beaucoup pour ton commentaire, c’est apprécié!

      Merci Suzanne 🙂

  4. bonjour chef 1ere fois que je vous écrit. J`ai essayé beaucoup de vos recettes et à chaque fois c’était très facile et succulent. Merci de partager avec nous. En plus cette entrée est excellente

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    • C’est une excellente idée! La pâte feuilletée donnera une texture légère et croustillante à tes petites bouchées. Assure-toi simplement de la cuire assez longtemps pour qu’elle soit bien dorée.

      Bonne cuisine!

      Merci Carmona et bon dimanche 🙂

  18. Bonjour, J’essaie même de vos recettes dans les maisons privée ou je pratique beaucoup de recettes française et surtout la cuisine évolutive pour la classe de monde qui me demande. Mais en très grande parti, les gens sont très satisfaits de vos recettes que je leurs faits. Très bonne recette sur les champignons.

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  19. j’ai fait plusieurs de vos recettes, elle sont tous délicieuse et facile avec des ingrédients que l’ on a dans notre garde-manger la plupart du temps, on vous sent passionner de cuisine, ce noel sera bien différent sans nos enfants mais vos petite boucher au champignons fait partir de notre menu pour moi et mon marie, merci de nous partager votre passions, passer un beau temps des fête.

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  25. Je viens de vous adresser un mail concernant « les petites bouchées croustillantes aux champignons »
    Mais je crois avoir rencontré un problème lors de l’envoi :

    que veut dire BROIL ????

    Merci, j’attends votre réponse très vite tant l’envie de faire cette recette de taraude !!!!

    Cordialement à vous

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    • Je vois plus ça comme un apéro, mais c’est vraiment à votre guise. Vous pouvez aussi le servir en entrée avec un bon potage par exemple.

  27. Je crois que c’est l’entrée la plus exquise que j’ai goûté.
    J’en ai fait avec boeuf haché, oignons frits et champignons c’est exquis et osez mélanger les sortes de fromages, je me suis régalé et toute la famille aussi. Super facile à faire et rapide.
    Les petits pains « buns » font très bien aussi, s’agit d’enlever la mie au centre et en plus ça se tient bien!
    À refaire encore et encore!
    Merci Chef Cuisto!

    Je n’ai pas encore été déçu de cos recettes, toujours un succès!

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  30. Vraiment vous êtes super, prendre le temps en plus de répondre aux commentaires ! ! Vos recettes sont simples et excellentes ! J’ai essayé cette recette et Whow j’ai congelé le trop qui restait. ..joyeuses fêtes à vous ! !

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  33. Bonjour, Je voudrais vous dire que je fais plusieurs de vos recettes pour des aîné(e)s dans certaines résidences et que le plaisirs de recevoir des compliments que je veux partager avec vous. Félicitations pour la publication de si bonnes recettes.

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  34. Bonjour , merci infiniment pour vos recettes que j’adore et mes invités aussi. Toujours facile à exécuter, vous êtes mon cordon bleu. Joyeuses fête, santé et longue vie à votre site

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  36. Bonjour Chef Cuisto,

    J’ai fais plusieurs de vos recettes et toutes étaient succulentes. Je vous remercie pour tous ses bonnes recettes QUÉBÉCOISE……… J’aurais jamais votre patience M. le Chef.

    Tout ça pour vous souhaiter de Joyeuses Fêtes et encore merci pour vos recettes. J’ai toujours hâte au samedi pour vous lire. Je vous apprécie beaucoup.

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  37. Je m’excuse, mais je trouve votre recette très facile à comprendre. La logique dans tout ça, s’est de la lire, 2 ou 3 fois. Par mon commentaire, je dénigre personne, mais il faut avouer que presque tout les commentaires portent sur le fameux fromage. Je regarde toujours les commentaires, je me dis que les gens devraient en faire autant. Encore une fois je m’excuse.

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  38. Malgré le fait que vous ayez éclairci le point du fromage, merci de confirmer que nous mélangeons le fromage avec le mélange de champignons, et que nous ajoutons du fromage supplémentaire lors de la cuisson au four. C’est pas trop clair….

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    • C’est écrit de pas le mélanger non? Mais au final, si tu le mélanges ça va être bon quand même tu vas juste avoir moins de fromage sur le dessus.

  39. Bonjour!
    Quand vous dites « Ajouter le reste des ingrédients (sauf le fromage) et mélanger pendant 1 à 2 minutes. » On fait quoi avec le mozza et le parmesan? Sert-ils à saupoudrer?
    Ça fait 1 tasse1/4 de fromage à saupoudrer + la pincée???
    Merci pour vos recettes!

    Répondre

    • La pincée a pas vraiment rapport au final, j’ai fait une correction. Tu ajoutes le fromage à la fin pour saupoudrer et gratiner.

      Bonne journée 🙂

    • Ce qui est le fun avec les mesures impériales c’est que ça se mesure littéralement.

      Prend ton pouce 😉 Sinon, juste un peu moins de 2 cm.

  41. Je suis désolé mais malgré les questions des gens cette recette n’est vraiment pas claire. Les ingrédients sont: 1 tasse de moz, 1/4 de parm, et une pincée de fromage ?!?

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    • On ajoute une pincée de fromage sur chaque pain et le fromage que vous avez mesuré va dans le mélange.

  42. Bonjour,
    Si je comprends lorsque vous dites ajouter le reste des ingrédients et mélanger pendant 1 ou 2 minutes ça comprend aussi le fromage? ( 1 1/4 fasse )
    Et avant d’aller au four on ajoute du fromage sur le pain autre que celui de la cuisson?
    Car en regardant l’image il ysemble y avoir du fromage que sur le dessus du pain.
    Merci beaucoup de me répondre.
    Priscille.

    Répondre

    • Merci beaucoup pour votre réponse. En passant j’ai fait votre recette de muffin pizza…Aux intéressés doublez votre recette car ça ce mange tellement rapidement. Vraiment délicieux. Merci.

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