Accueil » Mets principaux » Viande » Poulet » Pâtes au poulet et bacon avec une sauce crémeuse à l’ail

Pâtes au poulet et bacon avec une sauce crémeuse à l’ail

Les délicieuses pâtes au poulet et bacon avec une sauce crémeuse à l'ail!

Ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 lb de poitrine de poulet
  • 1 cuillère à thé de paprika
  • 1 cuillère à thé d’épices italiennes
  • 5 tomates de taille moyenne coupées en cube
  • 1 tasse (250 ml) d’épinards
  • 5 gousses d’ail émincées
  • 1/2 cuillère à thé de flocon de poivre de cayenne
  • 6 tranches de bacon, cuites, égouttées et coupées en morceaux
  • 2/3 de tasse de crème + 2/3 de tasse de lait (combiné)
  • 1 tasse et 1/3 (335 ml) de fromage Parmesan râpée
  • 1 tasse et 1/2 de pâtes (style Penne)
  • 1/2 tasse (125 ml) de Parmesan râpée (pour garnir)

Préparation :

  1. Assaisonner le poulet avec le paprika et les épices italiennes.
  2. Dans une grande casserole, à feu élevé, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Faites saisir pendant environ 1 minute de chaque côté. Baisser le feu et faire cuire jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose à l’intérieur. Retirez du feu.
  3. Coupez le poulet en lanières minces.
  4. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez.
  5. Dans la même casserole, ajoutez les tomates, les épinards, l’ail, les flocons de poivre de cayenne, 1/3 du poulet et la moitié du bacon (déjà cuit). Bien mélanger.
  6. Ajouter le lait/crème et porter à ébullition. Lorsque ça bout, ajouter le fromage Parmesan. Réduire le feu et laisser mijoter en mélangeant jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Retirer du feu et assaisonner de sel et poivre au goût.
  7. Ajouter les pâtes, le restant de bacon et de poulet.
  8. Garnir de fromage Parmesan et servir!

Une très bonne assiette de pâtes avec du poulet, du bacon, des tomates, des épinards et une savoureuse sauce crémeuse à l'ail! Miam :)
Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur ChefCuisto.com :)
Moyenne de 5 sur 159 votes
source : http://juliasalbum.com/2015/02/chicken-and-bacon-pasta-with-spinach-and-tomatoes-in-garlic-cream-sauce/

33 réflexions au sujet de “Pâtes au poulet et bacon avec une sauce crémeuse à l’ail”

    • Bien sûr, vous pouvez remplacer les épinards par du brocoli ou des courgettes, qui se marient très bien avec le poulet et le bacon. Assurez-vous simplement de les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

      Merci Mchèle et bonne semaine 🙂

  1. Très bonnes pâtes ! Nous sommes une grande famille de 8 et j’ai tout simplement doublé la recette. J’aime la versatilité de cette recette. Nous pouvons ajouté les légumes que l’on veut ou notre formage préféré. C’est gagnant !

    Répondre
  2. Oh, que je ne regrette pas d’avoir doublé la recette pour mon premier essai, afin d’en avoir pour des lunchs. Digne de mon restaurant italien favori!

    Répondre
  3. Bonjour, si j’utilise des tomates raisins, par quelle quantité je peux remplacer les 5 tomates moyennes. Vous pouvez me le donner en tasses si c’est plus simple. Merci à l’avance.

    Répondre
    • J’ai pas le poids exact, désolé. Ça fonctionne très bien avec les volumes.

      Mais règle générale, c’est environ 115 g par tasse de fromage râpé.

      Merci

  4. Cette recette a un petit goût de « revenez-y ». Quand nous ne savons pas quoi faire pour souper, elle est notre recette de dépannage. La seule chose que nous avons changé, nous utilisons seulement de la crème à cuisson pas de lait.

    Répondre
  5. Excellente recette! Pourrait-on remplacer les 5 tomates par des tomates en boîte en enlevant le jus si on n’a pas de tomates fraiches? Si oui on en met combien?
    Merci

    Répondre
    • Oui, vous pouvez… J’ai pas la quantité exacte, mais environ une conserve de 796 ml.

      Merci Francine et bonne semaine 🙂

  6. Bonjour,

    Est-ce qu’on peut remplacer le parmesan par un autre fromage ?

    Merci !
    Vos recettes sont toujours bonnes et faciles à faire, continuez de nous en faire connaître d’autres !

    Répondre
  7. Cette recette est vraiment excellente ! J’en ai fait manger à une personne qui ne raffole pas du poulet et de surcroît n’aime pas le fromage parmesan et il s’est resservi !

    Répondre
  8. Cette recette est tout simplement un pur délice,des pâtes à la hauteur d un grand restaurant,je la met dans mes préférées quand je recevrai à souper.J ai utilisé de la crème 15 %
    Merci chef Cuisto!!!!

    Répondre
    • Bonjour, malheureusement, nous n’avons pas encore fait la saisie des informations nutritionnelles sur nos recettes. Ça fait partie de la liste des projets, mais c’est très long.

      Entre temps, je vous suggère fortement d’utiliser une application (Android/iOS) comme « MyFitnessPal » afin de mesurer vos calories.

      Au plaisir,

  9. Cette recette est tout simplement exquise, je l’ai fait deux fois, mes invités ont adoré, si vous êtes amateur de pâtes crémeuses comme moi, ne cherchez plus, c’est la recette.

    Répondre

Laissez un commentaire sur cette recette facile!

Afin de garder la section des commentaires claire et pratique :

1) Assurez-vous que votre commentaire concerne bien la recette en question.
2) Vérifier que la question n'a pas déjà été posée avant de la poser.

Je réponds rapidement à TOUTES LES QUESTIONS qui respectent ces consignes afin de rendre la réalisation des recettes encore plus faciles :)

Merci de votre participation et bonne popotte!