Pâtes au poulet et parmesan à l’autocuiseur

Ingrédients :

• 1.5 livres de poulet désossé et sans peau coupé en cubes
• 1 tasse (250 ml) d’eau
• 1/2 oignon coupé en dés
• 2 gousses d’ail émincées
• 8 onces (240 ml) de pâte style Penne
• 3 tasses (750 ml) de sauce à pâte
• 1 tasse (250 ml) de fromage parmesan râpé
• 1/2 tasse (125 ml) de fromage mozzarella râpé
• Sel et poivre au goût
• Basilic frais (optionnel)

Préparation :

1. Mettre l’eau dans l’autocuiseur.
2. Ajouter ensuite le poulet, l’oignon et l’ail.
3. Déposer les pâtes sur le dessus.
4. Verser ensuite la sauce en s’assurant de couvrir toutes les pâtes. Attention, il ne faut pas mélanger le tout, car la sauce se retrouvera au fond et risquera de brûler.
5. Sceller le couvercle et cuire pour 4 minutes.
6. Faire ensuite relâcher rapidement la pression et retirer le couvercle.
7. Ajouter le parmesan et bien brasser.
8. Ajouter le mozzarella et refermer ensuite le couvercle et cuire pour un autre 2-3 minutes.
9. Saler et poivrer au goût.
10. Garnir de basilic frais.