Ingrédients :
- Carcasse de dinde
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 2 gousses d’ail coupées en deux, optionnel
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre de pomme
- Eau
Préparation :
- Couper grossièrement l’oignon, les carottes et le céleri.
- Placer tous les ingrédients dans l’autocuiseur. Au besoin, casser la carcasse de dinde en morceaux suffisamment petits pour entrer dans l’autocuiseur.
- Ajouter de l’eau pour couvrir les ingrédients.
- Faire cuire en mode « Soup » durant 2 heures.
- Par la suite, relâcher la pression naturellement.
- Retirer tous les gros morceaux du bouillon.
- Filtrer ensuite le bouillon de manière à recueillir seulement le liquide.
Lancer quelques ingrédients dans votre autocuiseur et hop, vous aurez un bouillon de dinde simplement savoureux!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
