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Pâtes au poulet Buffalo à la mijoteuse

Une recette de pâtes au poulet Buffalo absolument parfaite dans la mijoteuse!

Ingrédients :

  • 3 poitrines de poulet
  • 6 tasses (1500 ml) de bouillon de poulet
  • 1 tasse (250 ml) de fromage à la crème
  • 1 tasse et demie (375 ml) de fromage cheddar râpée
  • 1/2 tasse (125 ml) de sauce Buffalo, divisé
  • 2 cuillères à soupe d’épices Ranch
  • 1 cuillère à thé de poudre d’ail
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 2 tasses (500 ml) de fettucine

Préparation :

  1. Dans votre mijoteuse, placez le poulet, le bouillon de poulet, 1/4 de tasse (65 ml) de sauce Buffalo, les épices ranch, la poudre d’ail et le sel.
  2. Ajouter le fromage à la crème et le fromage cheddar.
  3. Faire cuire à HIGH pour 4 heures ou à LOW pour 8 heures.
  4. Retirer le poulet et effilocher avec 2 fourchettes.
  5. Ajouter le restant de sauce Buffalo et bien mélanger.
  6. Dans un petit bol, mélanger l’eau et la fécule de maïs. Verser dans la mijoteuse.
  7. Remettre le poulet à la mijoteuse avec les nouilles.
  8. Faire cuire pendant 1 heure en mélangeant à chaque 15 minutes.

Cette recette de pâtes est vraiment super facile à faire et le poulet Buffalo est très goûteux (et crémeux)! Miam :)
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source : http://prettyprovidence.com/slow-cooker-buffalo-chicken-pasta/

18 réflexions au sujet de “Pâtes au poulet Buffalo à la mijoteuse”

  1. Même si la dame ci-dessous n’a pas répondu à vos deux questions, pourriez-vous nous dire quel type de fromage à la crème il faut utiliser? (J’aimerais éviter les grumeaux.)
    Aussi, 250 ml de fromage à la crème = 250 g? Je me pose la question, car les quantités du fromage à la crème de marque Philadelphia sont exprimées en grammes. (Si c’est plus compliqué, je me fierai sur la quantité en tasse que vous avez fournie.) Merci beaucoup.

    Répondre
    • Je n’ai pas le poids en gramme, mais ce n’est pas 250g.

      Sur les briques de fromage Philadelphia, il y a des lignes de coupe (comme sur les lb de beurre) pour mesurer facilement le fromage à la crème en tasse.

    • Bonjour, merci pour votre réponse. J’aimerais cependant confirmer qu’une brique de fromage à la crème Philadelphia ne risque pas de créer de grumeaux; sinon, quel type de fromage à la crème recommandez-vous? Merci.

    • Oui, il faut utiliser la brique de fromage à la crème Philadelpia! Pour le côté granuleux, bien mélanger, ce n’est pas supposé d’arrivé!

      Merci.

    • Bonjour, je voulais tout simplement faire une mise à jour sur les grumeaux maintenant que j’ai essayé la recette. Des grumeaux se sont effectivement formés lorsque j’ai ajouté le fromage à la crème; c’était pratiquement impossible de les enlever complètement, mais une fois que j’ai ajouté les pâtes, les grumeaux ont complètement disparu. Au final, le plat était très bon. J’ai mis plus de pâtes que la quantité demandée et le résultat fut un peu trop sec, mais c’est ma faute. La prochaine fois, je vais respecter le 2 tasses. Merci beaucoup!

  2. Mon conjoint est allergique au fromage. Pourriez-vous me donner des trucs pour remplacer par d’autres ingrédients dans ce type de recettes? Merci!

    Répondre
    • C’est vraiment difficile comme question parce que c’est la base de la recette, mais met de la crème 35% à cuisson pis fait la épaissir… tu vas être capable de te faire une sauce crémeuse sans fromage, mais il est allergique à quoi?

      Il y a de la caséine et du lactose dans le lait aussi… Il existe du fromage sans lactose.

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