Ingrédients :
- 1/3 de tasse (85 ml) de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à thé de paprika
- 1 cuillère à soupe de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à thé de poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à thé de poivre de cayenne
- 1/4 de cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de miel
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à thé d’huile de canola
Préparation :
- Ajoutez tous les ingrédients dans un chaudron et faites chauffer jusqu’à ce que ça commence à faire des petites bulles et à épaissir.
- Retirer du feu.
- Si c’est trop épais, ajouté un peu de vinaigre de vin blanc.
- Conserver dans une bouteille hermétique au réfrigérateur.
Une sauce Buffalo qui est vraiment super facile à faire (5 minutes) et qui est parfaite pour les ailes de poulet ou autres...Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour,
Si je fais la recette sans le poivre de Cayenne, est-ce que le goût sera comme la recette originale, mais sans le côté piquant? (Ma fille de 2 ans n’aime pas l’épicé, je me dis que ce serait une bonne alternative?)
Merci
Oui, tout à fait! Le poivre de Cayenne est principalement utilisé pour ajouter du piquant à la sauce. En l’enlevant, vous obtiendrez une version moins épicée de la sauce Buffalo qui devrait convenir à votre fille. Par contre, le goût sera légèrement différent, mais toujours délicieux!
N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences.
Merci Noemie. Bonne semaine 🙂
Bonjour par quoi peut on remplacer l huile de canola merci
J adore vos recette
Tu peux remplacer l’huile de canola par l’huile de tournesol, l’huile de maïs ou l’huile d’arachide. Ces huiles ont toutes un goût neutre et peuvent supporter une cuisson à haute température. Tu peux aussi utiliser l’huile d’olive, mais elle a un goût plus prononcé qui peut modifier le goût de la sauce Buffalo.
Merci et bon dimanche 🙂
J’ai beaucoup aimé cette sauce mais j’y ai mis davantage de poivre de cayenne.
Héhé ! J’aime ça ton attitude 🙂 Merci
un gros merci pour la recette,étant allergique au glutamate mosodique et au aditif dans la nouriture,j’aime bien les recettes facile a voir
Bonjour
Elle se conserve combien de temps au réfrigérateur la sauce buffalo
Un bon deux semaines 🙂
zigzag dans l’oeil,engourdissement la moitié de la figure et le bras gauche engourdi et après un gros mal de tête juste un coté de la tête et épuiser, faut se reposer après.
j’ai faite 4 jours d’hôpital et un suivi de quelque semaine avec un spécialiste
Mais je m’interrogea sur les symptômes?
Est-ce une sauce très piquante?
Non pas tant que ça… J’ai vu pire 🙂
vous me simplifier la vie,je suis allergique au glutamate monosodique et accent et ses dériver avec vos recettes maison je suis super contente avec vos recettes maison je peut me régaler et continuer a faire de bonne recettes j’apprécis beaucoup vos recettes un très gros merci
Comment savoir que vous êtes allergique au glutamate monosodique?
merci
j’ai du vinaigre de cidre de pommes
je n y avais pas pensée
encore merci
jl n(y a pas de liquide dans cette sauce a part le vinaigre
merci pour vos recettes elles sont très bonnes
je n ai pas de vinaigre de vin blanc
peut on le remplacer avec du vinaigre de vin rouge
merci
As-tu du vinaigre de riz ou du vinaigre de cidre de pommes?
Essaie avec ça 🙂