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Pouding au riz brun et sirop d’érable

La meilleure recette de pouding au riz brun et sirop d'érable (Végane!)

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) de riz brun à long grain
  • 4 tasses (1000 ml) de lait d’amandes sans sucre, divisé
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue
  • Une pincée de sel
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’érable

Préparation :

  1. Mettre une tasse de riz, 3 tasses de lait d’amandes, la vanille, la vannelle, le sel et le sirop d’érable dans un chaudron de taille moyenne.
  2. Porter à ébullition.
  3. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes en mélangeant occasionnellement.
  4. Ajouter le restant de lait d’amandes et laisser mijoter pour un autre 15 à 20 minutes.
  5. Saupoudrer d’un peu de cannelle et servir!

Voici une délicieuse recette de dessert santé, végane, facile à faire et avec du bon sirop d’érable de chez nous :)
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source : https://fitfoodiefinds.com/healthy-rice-pudding/

11 commentaires sur la recette “Pouding au riz brun et sirop d’érable”

  1. Bonjour, il est possible de faire du pouding au riz à la mijoteuse avec un riz Arborio qui est une recette similaire à votre recette MAIS… j’aimerais savoir si on peut utiliser de l’orge perlé en remplacement du riz… peu importe lequel ???

    Répondre
    • C’est une excellente question! Oui, tu peux utiliser de l’orge perlé à la place du riz, mais garde en tête que la texture sera un peu différente. L’orge perlé a une texture plus ferme et un goût légèrement plus noisetté. Assure-toi de bien surveiller la cuisson et peut-être ajuster le temps de cuisson, car l’orge pourrait prendre un peu plus de temps à cuire que le riz. N’hésite pas à essayer et à nous dire comment ça s’est passé!

      Merci Lyse 🙂

    • Bonjour Chef,
      J’ai fait la recette hier … avec l’orge perlé… 1 tasse d’orge, 1 carton ( 946 ml, ) de boisson soya à la fraise 2 c. à table de sucre , pas d’essence de vanille mais de l’extrait de framboises . mijoteuse 2 H 20 m. à high et laissé reposer une bonne heure. DÉLICIEUX !!! le grain est gonflé, le goût est différent du riz… très acceptable. Sans votre avis Chef , je n’aurais pas tentée l’expérience, MERCI !!!

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