Ingrédients :
- 2 tasses et demie (625 ml) de brocoli
- 2 tasses et demie de rotini
- 2 cuisses de poulet sans la peau
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 citron frais
- 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet
- 1 tasse (250 ml) de crème 35 %
Préparation :
-
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- Zester le citron.
- Assaisonner les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites cuire le poulet des deux côtés (environ 5 minutes). Retirer le poulet et laissez reposer.
- Ajouter l’ail. Faites sauter pour 1 à 2 minutes.
- Ajouter le bouillon de poulet à la casserole. Ajouter la crème. Ajouter 1 cuillère à thé de zeste. Ajouter 2 cuillères à soupe de jus de citron.
- Bien mélanger. Laissez mijoter quelques minutes. Rectifier l’assaisonnement en sel, poivre et citron.
- Coupez le poulet en bouchées et ajouter à la casserole.
- Ajouter les pâtes et les brocoli. Bien mélanger.
- Servir chaud!
C’est une recette de pâtes vraiment bonne et tellement facile à faire que ça en devient une recette de tous les jours!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
C`est le brocoli,que je pourrait remplacer par un autre légume et la crème 35% pas tre`s bon pour le cholestérol,Je remplace par quoi?? Yogourt ou crème 10%
Bonjour! Vous pouvez remplacer le brocoli par n’importe quel légume de votre choix. Des épinards ou des poivrons pourraient être de bons choix. En ce qui concerne la crème 35%, vous pouvez effectivement la remplacer par de la crème à 10% si vous voulez réduire le gras. Vous pourriez aussi utiliser du yogourt grec nature sans gras, qui donnera une texture riche et crémeuse tout en étant plus santé. Assurez-vous simplement de le chauffer doucement pour éviter qu’il ne grumele.
Merci Rachel 🙂
j’ai fait cette recettes pour mes lunchs aujourd’hui,la sauce vraiment trop liquide,elle n’adhere pas du tout aux pates,j’ai rajouté une creme de champignons pour l’épaissir et c’est délicieux
Délicieux !! Mes enfants ont adorer !! Par contre la prochaine fois je mettrai un peu moins de jus de citron car je trouvais cela un peu amer !