Patates au fromage et bacon sur le BBQ

• 6 pommes de terre rouges
• 1/2 oignon rouge
• 1 tasse et demie (375 ml) de fromage cheddar râpée
• 1/3 de tasse (85 ml) de sauce BBQ
• 1/2 tasse (125 ml) de miettes de bacon cuit ou de morceaux de bacon cuit

Préparation :

1. Vaporiser votre papillote de papier d’aluminium avec de l’huile.
2. Trancher les pommes de terre en rondelles et ajouter à la papillote.
3. Trancher les oignons et ajouter à la papillote.
4. Verser la sauce BBQ.
5. Ajouter la moitié du fromage et conserver le restant pour plus tard.
6. Mélanger.
7. Faites griller sur le barbecue pendant 40 minutes à feu moyen.
8. Retirer du feu et ajouter le restant du fromage. Refermer la papillote pour laisser le fromage fondre pour environ 5 minutes.
9. Ajouter les morceaux de bacon.
10. Servir!