Ingrédients :
Sirop de rhubarbe
- 2 tasses (500 ml) de rhubarbe, hachée
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 1 1/2 tasses (375 ml) d’eau
Cocktail
- 4 oz (120 ml) de gin
- Jus de 1 lime
- 2 oz (60 ml) de sirop de rhubarbe
- 10 oz (300 ml) d’eau tonique
- Tranches de lime, pour garnir
Préparation :
Sirop de rhubarbe
- Dans une casserole, combinez la rhubarbe, le sucre et l’eau.
- Portez à ébullition à feu moyen-élevé, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Retirez du feu et laissez refroidir complètement.
- Filtrez le sirop à travers un tamis, en jetant les solides de fruits ou en les réservant pour une autre utilisation.
Cocktail
- Remplissez deux verres refroidis à moitié avec des glaçons.
- Ajoutez 2 oz (60 ml) de gin dans chaque verre.
- Ajoutez le jus de 1/2 lime dans chaque verre.
- Ajoutez 2 cuillères à soupe de sirop de rhubarbe dans chaque verre, ou selon le goût.
- Complétez chaque verre avec de l’eau tonique bien fraîche.
- Garnissez avec des tranches de lime.
Imaginez un gin tonic rafraîchissant avec une touche de rhubarbe acidulée. Découvrez notre recette facile pour ce cocktail unique.Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
J’aimerais savoir combien de temps se conserve le sirop de rubarbe et s’il est possible de le congeler. Bon p’tit cocktail
Le sirop de rhubarbe se conserve environ 2 à 3 semaines au frigo dans un contenant hermétique. Oui, tu peux le congeler sans problème! Verse-le dans des bacs à glaçons ou dans un petit pot, comme ça tu peux en sortir juste la quantité qu’il te faut pour tes futurs cocktails.
Merci Diane 🙂