Ingrédients :
Sirop de rhubarbe
- 2 tasses (500 ml) de rhubarbe, hachée
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 1 1/2 tasses (375 ml) d’eau
Cocktail
- 4 oz (120 ml) de gin
- Jus de 1 lime
- 2 oz (60 ml) de sirop de rhubarbe
- 10 oz (300 ml) d’eau tonique
- Tranches de lime, pour garnir
Préparation :
Sirop de rhubarbe
- Dans une casserole, combinez la rhubarbe, le sucre et l’eau.
- Portez à ébullition à feu moyen-élevé, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Retirez du feu et laissez refroidir complètement.
- Filtrez le sirop à travers un tamis, en jetant les solides de fruits ou en les réservant pour une autre utilisation.
Cocktail
- Remplissez deux verres refroidis à moitié avec des glaçons.
- Ajoutez 2 oz (60 ml) de gin dans chaque verre.
- Ajoutez le jus de 1/2 lime dans chaque verre.
- Ajoutez 2 cuillères à soupe de sirop de rhubarbe dans chaque verre, ou selon le goût.
- Complétez chaque verre avec de l’eau tonique bien fraîche.
- Garnissez avec des tranches de lime.
Imaginez un gin tonic rafraîchissant avec une touche de rhubarbe acidulée. Découvrez notre recette facile pour ce cocktail unique.Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
J ai un mini jardin de rhubarbe et je cherche toujours de nouvelles recettes pour faire différent. J ai bien aimé ce Gin tonique à la rhubarbe et se sera la boisson pour mes prochains invités cet été. Merci pour la recette … xx
J’aimerais savoir combien de temps se conserve le sirop de rubarbe et s’il est possible de le congeler. Bon p’tit cocktail
Le sirop de rhubarbe se conserve environ 2 à 3 semaines au frigo dans un contenant hermétique. Oui, tu peux le congeler sans problème! Verse-le dans des bacs à glaçons ou dans un petit pot, comme ça tu peux en sortir juste la quantité qu’il te faut pour tes futurs cocktails.
Merci Diane 🙂