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Muffins santé à l’avoine, carottes et zucchinis

Les délicieux muffins santé à l'avoine, carottes et zucchinis (Super facile à faire!)
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La recette facile de muffins santé à l'avoine, carottes et zucchinis
  • Temps de préparation
  • Temps de cuisson
  • Temps total
  • Portions 12

Ingrédients :

  • 1/2 tasse (125 ml) de flocons d’avoine
  • 1 tasse (250 ml) de farine
  • 1 tasse et demie (375 ml) de farine de blé entier
  • 1 tasse et demie (375 ml) de sucre
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
  • 1 cuillère à thé et demie de cannelle
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 3 gros œufs + 1 gros blanc d’œuf
  • 3/4 de tasse (190 ml) d’huile végétale
  • 1 tasse (250 ml) de zucchini râpée
  • 1 tasse (250 ml) de carottes râpées

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (176 °C).
  2. Tapissez un moule de 12 muffins de petits papiers ou bien graissez avec une huile non collante (style Pam).
  3. Égouttez les zucchinis et carottes râpées au maximum.
  4. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs.
  5. Dans un autre bol, fouettez les œufs et l’huile. Ajouter les zucchinis et les carottes.
  6. Ajouter les ingrédients humides dans les ingrédients secs et bien mélanger.
  7. Remplissez les moules environ au 3/4 plein.
  8. Faire cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
  9. Se conserve pendant 5 à 7 jours dans un contenant hermétique.

Ce sont des délicieux petits muffins santé qui sont super faciles à faire avec des ingrédients de la saison... À essayer :)
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  Écono
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source : https://www.yellowblissroad.com/zucchini-carrot-oatmeal-muffins/

30 réflexions au sujet de “Muffins santé à l’avoine, carottes et zucchinis”

  1. Juste DÉLICIEUX! Je ne dois pas être assez rapide, parce que j’aurais ajouté un autre 10 minutes aux 10 minutes de préparation déjà prévus pour la recette 😉

    Cette recette fera désormais partie de mes classiques! Merci Chef 😊

    Répondre

  3. Bonjour ,j’aimerais que dans vos recettes vous inscrives la hauteur des grilles et la chaleur que vous marquer si c’est normal ou convecter .merci beaucoup

    Répondre

  5. Super recette, très moelleux! J’ai fait tel quel et je recommande.

    Chef Cuisto est ma référence en ce qui concerne les recettes, surtout en terme de pâtes et pâtisseries. Ça paraît que le travail avant publication web a été bien fait. Je cuisine énormément et moi qui ai l’habitude de réadapter les recettes, c’est rare que je trouve quelque chose à améliorer sur ce que je teste ici. Bravo à l’équipe!

    Répondre

  6. Bonjour Chef Matt ! Vous m’inspirez toujours en cuisine, j’aime beaucoup vos recette ! J’aimerais bien faire cette recette de Muffins à l’avoine. J’ai la maladie du céliaque, par quoi puis-je remplacer la farine de blé ? J’ai présentement de la farine artisanal sans gluten de Pamela’s contenant: farine de riz brun, amidon de manioc, farine de riz blanc, fécule de pomme de terre, farine de sorgho, fécule d’arrow-root, farine de riz glutineux et gomme de guar. Merci à l’avance. Jocelyne

    Répondre

    • Vous êtes sur votre cellulaire probablement. La barre noire disparaît quand votre doigt ou le focus de celui-ci est par dessus l’image. C’est pour permettre de bien voir l’image au complet. Faites juste mettre le doigt à l’extérieur de l’image et ça va réapparaître 🙂

      Dites moi si ça fonctionne.

      Merci.

  10. Voici un truc pour les imprimés, j’espère que tu comprendras ce que je veux dire, tu mets ta recette en surbrillance qui devient bleue ensuite dans cette partie bleue tu clic droit avec ta souris (copier) tu ouvres Word et clic coller, maintenant dans word tu peux modifier l’écriture, la taille de l’écriture et ensuite tu l’imprimes ou tu la mets dans un dossier dans ton ordi

    Je l’ai réécris parce que il y avait un mot que je m’étais trompé qui était très important

    Répondre

  11. Bonjour, dans les recettes de muffins(exemple) peut-on remplacer l’huile végétale par de la margarine, du beurre? Merci de votre attention et en passant j’adore vos recettes.

    Répondre

  12. J’aimerais tellement que vos recettes santé nous indiquent le nombre de calories dans chaque portions; comme dans la recette des muffins a l’avoine, zucchini et carottes.

    Répondre

    • Ça fait parti des projets… Je suis bien conscient que ça serait mieux comme ça, mais c’est super long…

      Merci de ta compréhension et bonne fin de semaine.

    • Normalement, l’impression est supposé de fonctionner. J’aurais besoin de quelques informations pour vérifier votre problème.

      1) Quel message d’erreur ça dit?

      2) Quel navigateur utilisez-vous?

      3) Quel système d’exploitation et quelle version? Windows 7, Windows 10, Mac OS, etc…

      Merci

    • Voici un truc pour les imprimés, j’espère que tu comprendras ce que je veux dire, tu mets ta recette en surbrillance qui devient bleue ensuite dans cette partie bleue tu clic droit avec ta souris (copier) tu ouvres Word et clic copier, maintenant dans word tu peux modifier l’écriture, la taille de l’écriture et ensuite tu l’imprimes ou tu la mets dans un dossier dans ton ordi

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