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Muffins aux bananes et à l’érable

La recette de muffins aux bananes et à l'érable (Très facile à faire!)

Ingrédients :

  • 3 grosses bananes mûres écrasées
  • 1 tasse et demie (375 ml) de farine tout usage
  • 1/3 de tasse (85 ml) de sirop d’érable
  • 1/4 de tasse (65 ml) de yogourt
  • 1/4 de tasse (65 ml) d’huile végétale ou de canola
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à thé et demie de cannelle
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1/4 de cuillère à thé de sel

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Déposez douze petits moules à muffins à papier dans votre plaque à muffins.
  2. Écraser les bananes dans un bol, ajouter la vanille, l’œuf, le yogourt, l’huile, la cannelle ainsi que le sirop d’érable. Bien mélanger.
  3. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Bien mélanger.
  4. Ajouter dans les moules à muffins.
  5. Faire cuire pendant 20 minutes

Voici une version bien québécoise des fameux muffins aux bananes... On y ajoute du sirop d’érable et c’est un vrai délice! C’est très facile à préparer :)
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11 réflexions au sujet de “Muffins aux bananes et à l’érable”

  1. Muffins au banane et sirop d’érable

    Est ce que c’est possible de mettre 3/4 tasse farine de blé entier 3/4 tasse et farine tout usage
    Merci pour toutes vos très bonne recettes

    Bonjour journée

    Répondre
  2. Comme nous sommes en période de confinement je n’ai pas de yogourt nature est-ce que je peux le remplacer par du lait? est-ce que ce sera trop liquide?

    Répondre
  3. Bonjour
    pour faire le suivi donc j’ai fait le pain au banane et sirop d’érable je l’ai mis au four pour 45 minute et c’est parfait.
    Merci pour toute c’est bonne recette facile a faire.
    Suzanne

    Répondre
    • Oui, c’est possible et c’est une très bonne idée. La cuisson va être plus longue de 5 à 10 minutes. Effectuer le test du cure-dent. Insérez celui-ci au centre de votre pain et lorsqu’il ressort propre, c’est prêt 🙂

      Tu nous diras le temps que ça t’a pris si tu l’essaies.

      Merci et bonne journée!

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