La meilleure recette de muffins aux bananes et à l'érable (Très facile à faire!)

Ingrédients :

  • 3 grosses bananes mûres écrasées
  • 1 tasse et demie (375 ml) de farine tout usage
  • 1/3 de tasse (85 ml) de sirop d’érable
  • 1/4 de tasse (65 ml) de yogourt
  • 1/4 de tasse (65 ml) d’huile végétale ou de canola
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à thé et demie de cannelle
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1/4 de cuillère à thé de sel

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Déposez douze petits moules à muffins à papier dans votre plaque à muffins.
  2. Écraser les bananes dans un bol, ajouter la vanille, l’œuf, le yogourt, l’huile ainsi que le sirop d’érable. Bien mélanger.
  3. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Bien mélanger.
  4. Ajouter dans les moules à muffins.
  5. Faire cuire pendant 20 minutes


Voici une version bien québécoise des fameux muffins aux bananes… On y ajoute du sirop d’érable et c’est un vrai délice! C’est très facile à préparer 🙂