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Muffins aux pommes et amandes

La délicieuse recette facile de muffins aux pommes et amandes!

Ingrédients :

  • 1/3 de tasse (85 ml) de beurre mou
  • 3/4 de tasse (190 ml) de sucre
  • 2 œufs
  • 1 tasse (250 ml) de pomme coupé finement (1 grosse pomme)
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à thé d’extrait d’amandes
  • 1 tasse et demi (375 ml) de farine
  • 1 cuillère à thé et demi de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre pour le dessus des muffins
  • 1/4 de tasse (65 ml) d’amandes tranchées

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
  2. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème. Ajouter les œufs, la vanille et l’extrait d’amandes. Battre.
  3. Ajouter les pommes.
  4. Dans un petit bol, combinez la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter dans les ingrédients humides et mélanger jusqu’à ce que ça soit parfaitement intégré.
  5. Verser dans des moules à muffins bien graisser (ou des petits papiers).
  6. Saupoudrer de sucre et ajouter les amandes fermement.
  7. Faire cuire pendant 15 à 18 minutes ou jusqu’à ce que ça soit légèrement doré.
  8. Se conserve dans un contenant hermétique ou au congélateur.

Ces délicieux muffins aux pommes et amandes sont la collation parfaite pour la saison... C'est nourrissant, santé et facile à préparer...
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source : https://www.creationsbykara.com/apple-almond-muffins/

10 réflexions au sujet de “Muffins aux pommes et amandes”

  1. bonjour chef, je m’excuse de vouloir changer votre recette, mais j’ai 6 pots de purée de pommes non sucrée a passer est-ce que la pomme dans cette recette peut être remplacer par de la purée et quelle serait la quantité. J’aime beaucoup vos recettes et j’ai présentement un pain aux pommes dans le four (recette fait hier et manquer mais tout manger quand même et recommencer ce matin pour vérifier mon erreur!) merci pour tout!

    Répondre
    • Vous pourriez utiliser une tasse, mais une chose que j’aime avec les pommes dans cette recette, c’est la texture…

      Tu vas la perdre en utilisant la compote, mais j’imagine que tu es prêtes à vivre avec ça.

      Merci Marie-Paule et bonne année 🙂

  2. Bonjour Le Chef Cuisto (Matt) … Un petit coucou de France
    Comme d’habitude, quand je fais une de vos recettes, c’est toujours une réussite !
    Aujourd’hui, Muffins pommes amandes … un pur bonheur, merci …
    Merci également d’avoir mis les correspondances en ML cela m’a évité de chercher dans le tableau des correspondances, gain de temps pour moi
    Merci et à bientôt pour de nouvelles recettes !

    Répondre
    • Je l’ai jamais essayé, je cuisine jamais avec les édulcorants, mais en règle général il faut diviser la quantité par 10.

      Dans ce cas-ci, mettez une grosse cuillère à soupe qui déborde de Stevia au lieu de 3/4 de tasse.

      Bonne journée.

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