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Barres à l’érable et Butterscotch

La meilleure recette de barres à l'érable et au Butterscotch (Super facile!)

Ingrédients :

  • 1 tasse 1/4 (315 ml) de cassonade
  • 1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe et demi d’extrait d’érable (ou 3 cuillères à soupe de sirop)
  • 2 œufs
  • 1 tasse et demi (375 ml) de farine
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 1/2 ou 1 tasse de noix de pécans hachées ou noix de Grenoble

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (176 °C).
  2. Battre le beurre, la cassonade et l’érable en crème dans un bol. 
  3. Ajouter les œufs et battre.
  4. Ajouter la farine, la poudre à pâte, le sel et les noix.
  5. Verser dans un plat pyrex de 9″ par 9″ qui a été bien graissé.
  6. Faire cuire pour 30 minutes ou jusqu’à ce que l’insertion d’un cure-dent en ressorte propre.
  7. Laissez refroidir.
  8. Couper en barre.
  9. Se conserve pendant une semaine dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou plus longtemps dans le congélateur.

Cette recette est une délicieuse collation ou dessert bien de chez nous... C'est facile à faire et tout le monde vont adorer :)
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source : https://www.creationsbykara.com/butterscotch-bars/

19 réflexions au sujet de “Barres à l’érable et Butterscotch”

  1. Bonjour, je viens de faire la recette, cependant c’est plutôt un gâteau à l’érable et au butterscotch que j’ai sorti du four! Pourtant, j’ai suivi la recette à la lettre! Est-ce que c’est parce que je n’aurais pas assez mélanger les ingrédients? Par contre, j’ai trouvé qu’il y avait beaucoup de farine… Mon gâteau est quand même bon. Merci à l’avance cher Chef!

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    • Bonjour Chef, j’ai pris un plat en Pyrex, mais ce n’est pas grave, c’est juste curieux,
      c’est bon quand même! Merci et bon week-end!

    • Oui, mais la dimension… parce que plus le pat est grand plus les barres vont être mince et vice versa. En tout cas, tant mieux si c’est bon quand même et désolé que ce ne soit pas parfaitement à votre goût 🙂

  2. La recette proposée semble savoureuse! Cependant celle que je cherche depuis des années était incluse dans un ensemble de fiches de recettes variées achetées chez Steinberg à l’époque(!). Il fallait faire une mi-cuisson de gâteau, puis monter des blancs d’œufs en neige en y incorporant doucement la cassonnade et les noix en morceaux et cuire encore je sais plus combien de temps. Est-ce que cela vous dit quelque chose outre mon âge vénérable???
    Un tout grand merci d’ores et déjà d’y réfléchir!

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    • Malheureusement, je ne connais pas. Par contre, si vous êtes patiente, il y a peut-être bien quelqu’un qui va passer et qui va l’avoir dans ses livres.

      On lance ça dans l’univers. Go Gang.

      Merci Lise-Anne et bonne semaine 🙂

    • Moi aussi je recherche cette recette que faisais ma mère.
      J’ai redécouvert ce goût dans cette recette de barres à l’erable et au butterscoth

    • « La poudre à pâte » ou « poudre magique » est un québécisme dérivé du terme baking powder en anglais. En termes culinaires, on la désigne plutôt par l’expression « levure chimique ». La poudre à pâte est, comme son nom le traduit clairement, un produit poudreux très fin servant à faire lever la pâte des pains et différents autres produits de boulangerie ou de pâtisserie (gaufres, muffins, biscuits, crêpes, etc.)

      Il ne faut pas confondre les termes « levure chimique » et « levure sèche active » (ou « levure du boulanger ») car cette dernière se compose de micro-organismes vivants présents dans le sol. »

      Voici à quoi ça ressemble : 

  3. Délicieuse recette de mon enfance, avec une touche particulièrement appréciée : Le sirop d’érable !
    Voilà pourquoi jaime tant vos recettes.

    Répondre
  4. Vous vous souvenez, je vous ai écrit car je recherchais cette recette. Hourra! Je l’ai retrouvé, elle était bien dans mes favoris mais elle s’appelle « barre » et non « gâteau ». Ma famille l’adore et je vais la refaire souvent. Merci de nous simplifier la vie avec vos recettes !

    Répondre
    • Ceci est tout à fait normal Diane.
      Cela dépend tout simplement à la manière que les différents ingrédients ont été mélangés ensemble et aussi de quelle manière ces différents éléments se sont eux-mêmes aggloméré. D’une recette à l’autre cela peut changer, vous verrez.
      Bonne journée et bonne continuation.

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