Ingrédients :
- 1 tasse et 2/3 (415 ml) de farine tout usage
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 de cuillère à thé de sel
- 1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
- 2/3 de tasse (165 ml) de sucre
- 2 œufs battus
- 2 cuillères à thé d’extrait de vanille
- 2 bananes mûres de taille moyenne (écrasées)
- 1 tasse (250 ml) de fraises coupées en petits morceaux
Préparation :
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Tapissez 12 moules à muffins de petits moules en papier ou bien graisser. Vous pouvez aussi utiliser des moules en sillicones.
- Dans un grand bol, combiner la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez l’huile, les oeufs, le sucre et les bananes écrasés jusqu’à ce que ça soit bien integré.
- Faites un puits dans les ingrédients secs et insérer les ingrédients humides. Bien mélanger.
- Mettre de côté quelques morceaux de fraises et ajouter le reste dans le mélange.
- Bien mélanger.
- Diviser le mélange dans chaque moule à muffins (environ au 3/4).
- Ajouter un ou des morceaux de fraises sur le dessus (optionnel).
- Faire cuire pendant 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce que l’insertion d’un cure-dent en ressorte propre.
- Et voilà 🙂
Cette recette de muffins aux fraises et bananes toute simple et rapide à préparer est un vrai délice de saison!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Est ce que je peux remplacer le sucre blanc par du sirop d’érable?
Oui, tu peux remplacer le sucre blanc par du sirop d’érable! Il faut juste réduire un peu la quantité de liquide dans ta recette (par exemple, le lait ou l’huile), parce que le sirop ajoute de l’humidité. En général, tu peux mettre environ 2/3 de tasse de sirop d’érable pour chaque tasse de sucre, puis enlève 1/4 de tasse de liquide dans ta recette. Tes muffins vont avoir un petit goût d’érable en plus, miam!
Merci France 🙂
Bonjour chef cuistot jaimeraus savoir si ont peut faire sest muffin sans gluten merci pour vos merveilleuses recettes😁
Oui, tu peux faire ces muffins sans gluten! Tu peux remplacer la farine tout usage par une farine sans gluten du commerce (comme la farine « tout usage sans gluten » de Robin Hood ou Compliments). Ajoute aussi environ ½ c. à thé de gomme xanthane si ta farine n’en contient pas déjà, ça va aider à donner une belle texture. Bonne popote!
Merci Diane 🙂
Très bon muffin pas trop sucré
Délicieux, j’ai mis des cubes de fraises congelées? Prolonger la cuisson.
Bonne idée!
Merci Raymonde 🙂
À chaque fois que je cherche une recette, je choisis toujours vos recettes qui sont simples, délicieuses. Ces muffins sont excellents tout comme vos autres recettes. Merci!
C’est vraiment le fun à lire, merci de ta confiance! On aime ça rendre la cuisine simple et savoureuse pour tout le monde. N’hésite pas à essayer d’autres recettes du site, il y en a plein d’autres aussi faciles et bonnes!
Merci Carole 🙂
Bonjour chef! J’ai fait cette recette Moitié-Moitié.
6 muffins aux fraises bananes et 6 muffins bananes et pépites de chocolat..
Excellent les 12…
Merci, j’aime bien vos recettes qui sont souvent » facile ».
Merci Maurice 🙂 C’est ce que j’essaie de faire. Rendre ça vraiment facile !
Encore une fois, très bonne recette…..super bons muffins, facile à faire mais la prochaine fois, j’aimerais rajouté quelques noix, quelle quantité me suggères tu d’inclure dans la recette afin que la pâte ne soit pas trop épaisse?
Merci encore
Tu peux ajouter environ 1/2 tasse de noix hachées à la recette sans problème, ça va donner une belle texture sans rendre la pâte trop dense. Les noix de Grenoble ou les pacanes sont parfaites avec les fraises et bananes! Mélange-les délicatement à la fin avec les fruits pour que tout reste bien moelleux.
Merci Linda 🙂
Délicieux et facile à faire.
Merci!
Délicieuse recette, comme toujours 👌🏼
Pour la farine, j’ai mis 1 tasse de farine de blé entier et 2/3 tasse de farine d’épeautre de grains entiers germés !
Un vrai régal !
Merci Kelly! Bon dimanche soir 🙂
Ils sont délicieux vraiment bon merci 😍
Bonsoir chef ,
Par quoi pourrais-je remplacer les œufs ?
Sans que les muffins terminent en » bouettes ”
Il y a présence d’allergies et d’intolérance auprès de mes cocos en garderies .
Un gros merci
Vous pouvez remplacer chaque oeuf par un oeuf de lin.
Pour chaque œuf de lin, mélangez 1 cuillère à soupe de graines de lins moulues (ou de chia) + 2 cuillères à soupe d’eau dans un récipient. Laissez reposer 5 minutes et utilisez à la place des œufs.
Tu m’en donneras des nouvelles.
Merci et bonne année 🙂
Peut on congeler ces muffins?
Bonjour Marie,
Oui, c’est possible!
Merci. Bonne semaine 🙂
Le nombre de calories c’est par muffin ?
Oui, c’est bien cela!
Merci Nathalie 🙂
La température du four et/temps de cuisson a ajuster
Parce que…. Trop cuit? Pas assez cuit?
Il faut bien faire le test du cure-dent pour être sûr que c’est prêt 🙂 On se trompe pas comme ça.
Merci.
Bonjour puis je faire le pain ou les muffins avec des fraises congeler
Merci pour ces super recettes
Oui!
Bonjour, j aimerais donc faire des muffins aux fraises, mais sans les bananes … je suis allergique. a-t-il possibilité de faire cette recette sans les bananes? Merci et j adore vos recettes en passant. Diane de Québec.
Bonjour Diane,
J’ai aussi :
Merci et bonne soirée 🙂
Merci pour cette recette de muffins succulentes…Toute ma famille adore toutes vos recettes!! Une vraie source d’inspiration pour tous mes repas avec 3 mes ados!!!
Bonsoir Matt et encore un gros merci pour toutes vos super recettes. J’ai un paquet de fraises et bananes du commerce congelées et j’aimerais savoir si je peux les utiliser pour la recette de muffins. Si oui, quelle quantité dois je prendre et dois je les faire décongeler avant de les mesurer.
Merci encore
Environ 2 tasses (une de chaque). Je ferais décongeler pour être sûr.
Merci
Bonjour je viens de faire votre recette et les muffins sont délicieux. Merci