Ingrédients :
- 1 tasse (250 ml) + un petit extra, de fraises coupées en dés
- 1 tasse et 3/4 (440 ml) de farine
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre
- 2 cuillères à thé de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1 œuf
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 1/2 tasse (125 ml) de lait
- 1/4 de tasse (65 ml) d’huile végétale
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (176 °C). Bien graisser un moule de 12 muffins ou mettre des petits papiers.
- Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un petit bol, mélanger le lait, l’huile, l’œuf et la vanille jusqu’à homogénéité.
- Ajouter les fraises dans le mélange de farine.
- Verser le mélange de lait dans le mélange sec. Bien mélanger.
- Verser dans les moules à muffins. Remplissez au 2/3.
- Faire cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir et servir!
Un petit surplus de bonnes fraises du Québec? Pas de problème, faites-vous des délicieux muffins, congelez-les et mangez-en toute l’année!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Wow sont parfait savoureux. Miam
Bonjour,
Je m’apprête à faire votre recette de muffins aux fraises. Je me demandais si je pouvais remplacer le sucre par du sirop d’érable. Si oui, même quantité?
Merci et bonne journée!
Oui, c’est une bonne idée. Voici notre article qui l’explique : Comment remplacer le sucre par du sirop d’érable ?
Merci Philippe 🙂
Mes petits enfants adorent, ils ont hate que le temps des fraises arrives.
Je voulais goûter avant de dire merci mais je crois que ce n’est pas suffisant de dire merci. C’est tellement bon . WoW une autre belle réussite grâce à vous
Merci Mary et bonne fin de semaine 🙂
Chef cuisto, je n’ai jamais été déçue par une seule de vos recettes! Pour les galettes à l’avoine je reviens souvent sur celles du secondaire. J’ai fait ces muffins en ajoutant un peu de poudre d’amandes et c’est vraiment délicieux! Ce sont les meilleurs muffins à la fraise que j’ai fait jusqu’à présent. Merci d’exister!
Super nouvelle!
Merci Karen, ton commentaire est grandement apprécié!
Bonjour est ce que je peux employer des fraises qui on été congelés merci
Bien sûr!
Merci Nicole 🙂
Ces muffins sont délicieux
Je fais souvent vos recettes et jamais déçue
Merci beaucoup Luce 🙂
Merci Luce 🙂
Salut Chef 🙂
Je viens de faire ces succulents muffins et miammm, mon copain a tellemenr adoré qu’il me dit, si j’étais capable, je le mangerais d’un coup. Il en a mangé 3 un en arrière de l’autre.
J’ai ajouté moins qu’un tiers de yogourt aux fraises. Ça m’a donné 14 miammm muffins
Merci Chef 😋
Excellente nouvelle!
Merci beaucoup Manon 🙂
Merci beaucoup très bonne votre muffin
Wow!
Quelle belle recette facile à faire !
Les muffins sont tendres et délicieux..
A refaire !
Maintes et maintes fois ..
Merci Francyne 🙂
Je viens de terminer les muffins… ils sont excellents. P.S. Ils n’ont pas collé au petit moule de papier parchemin.
Merci Johanne. Bonne semaine 🙂
Chef je viens de faire cette recette de muffin et mon conjoint m’a dit s’est les meilleur muffin que j’ai mangé la seule chose j’ai modifié le sucre pour du splenda vue que je suis en pré diabète et c’était succulent merciii pour cette merveilleuse recette 🤗🤗
Merci Nancy 🙂
J’ai mis des pépites aux caramels après la cuisson, ensuite j’ai remis au fourneau pour 1 minute. Très bon, même succulents.
Bonjour
Est ce que je peux remplacer le lait par de l’eau ?
Merci
Je l’ai pas essayé, mais oui, ça devrait marcher!
Donnez nous en des nouvelles 🙂
J’ai fait les muffins avec de l’eau au lieu du lait et ça a bien fonctionné! Ils sont délicieux, comme à chaque fois que je les fais avec du lait. 🙂 Merci pour la bonne recette!
Ces muffins sont succulents ,pas trop sucrés,croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur,
Le seul hic c ‘est qu’ils addhèrent au papier quand vient le temps de les démouler..
Vous pourriez essayer avec des moules en silicones. Généralement, on veut plus rien savoir des petits papiers après ça 🙂
Merci!
Peu de goût. Mmanque un œuf pour texture plus moelleuse.
Pas extra
Bon mais la recette fait à peine 10 muffins
Je les et fait et mon conjoint et moi
Nous avons adorer
cette recette est délicieuse Merci
Bonjour,
Est-ce que je peux doubler tous les ingrédients de la recette pour avoir 24 muffins?
Oui !
Pas compliqué à faire, muffins super bon et surtout pas mal meilleur avec les belles fraises du quebec..
Pour faire changement défois , jfais un tit plus en mettant un mélange de sucre-cannelle sur la pâte avant cuisson..
3 c à soupe de sucre
1/2 c à thé de cannelle
Mais c’est au goût de chacun bien sûr..
Merci pr la recette chef Cuisto
Merci beaucoup Caroline 🙂
Cette recette est délicieuse et facile. Merci !
Bonjour,
Sans hésitations, ils sont très bons en suivant la recette qui est simple et facile mais, que faites-vous encore pour ne pas être obliger d`avoir à les décoller du moule à chaque fois que l`on mange un muffin?
C’est un peu l’inconvénient des moules papiers… Utilisez des moules en silicone ça règle le problème 🙂
Bonne journée.
Je mets du pam dans mes moules, même s’ils sont antiadhésifs, et jamais ils ne collent !
Met du pam dans le fond de ton moule. Les miens sont sortis sans problème
Miam C VRAIMENT bon puis facile à faire puis j’aime les petit MOTONS DE FRAISE MIAM QUE C BON !!!!!!!!!!?!!?? Moi J’AIME LES KIWI
Puis-je utiliser les fraises congeler pour mes muffins? Merci de me répondre
Oui, mais laissez les dégeler 🙂
Oui. Les fraises congelées marchent encore mieux que les fraises fraîches.Elles donnent moins de jus et le muffins sont meilleurs.Avant de les mettre au four je saupoudre de sucre brun( la cassonade) et poudre d’amandes.J’utilise les formes en silicone et ça ne colle pas du tout.