Mac’n cheese à l’autocuiseur

Ingrédients :

• 2 tasses (500 ml) de macaroni de blé entier
• 1/4 de tasse (65 ml) de bouillon de poulet
• 2 tasses (500 ml) d’eau
• 1/2 tasse (125 ml) de courge
• 1/4 de tasse (65 ml) de lait
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de beurre
• 2 tasses (500 ml) de fromage râpé au choix
• 1 cuillère à thé (5 ml) de sel
• 1 cuillère à thé (5 ml) de sucre (optionnel)

Préparation :

1. Dans l’autocuiseur, mettre les pâtes, le bouillon de poulet et l’eau.
2. Sceller le couvercle et cuire en mode « Manuel » pour 3 minutes.
3. Relâcher rapidement la pression, puis ajouter le reste des ingrédients.
4. Resceller le couvercle et cuire en mode « Saute » pour 2-3 minutes.
5. Transférer dans un plat de service et laisser reposer 2 minutes avant de servir.