Ingrédients :
- 1 à 2 lb de saumon avec la peau
- Sel et poivre
- Quartiers de citron
- 1 tasse à 1 tasse et demie (250 ml/325 ml) de liquide (eau, bouillon, vin, bière, cidre ou un mélange)
Préparation :
- Tranchez le saumon de façon à ce qu’il rentre bien dans votre mijoteuse.
- Assaisonner généreusement de sel et de poivre.
- Étendre une feuille de papier parchemin au fond de la mijoteuse.
- Ajouter des quartiers de citron dans le fond de la mijoteuse.
- Ajouter le saumon. Vous pouvez faire plusieurs étages de saumon.
- Garnir de quartiers de citron.
- Ajouter suffisamment de liquide pour couvrir le saumon.
- Faire cuire à LOW pendant 1 à 2 heures. Commencer à le vérifier à partir de 1 heure.
Cette technique afin de faire cuire le saumon est impossible à manquer et c’est tout un délice!Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!