Ingrédients :
- 3 lb (1360 grammes) de haut de cuisse de poulet sans les os
- 3/4 de tasse (190 ml) de sucre
- 1/4 de tasse (65 ml) de sauce soja
- 6 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pommes
- 3/4 de cuillères à thé de gingembre moulu
- 1 gousse d’ail émincée
- Sel et poivre au goût
- 4 cuillères à thé de fécule de maïs
- 4 cuillères à thé d’eau
- Riz (cuit)
Préparation :
- Placez le poulet dans la mijoteuse.
- Dans un bol, combinez le sucre, la sauce soja, le vinaigre, le gingembre, l’ail, le sel et le poivre dans un bol. Verser sur le poulet.
- Cuire à LOW pendant 4 à 5 heures.
- Transférer le poulet dans une assiette et retirer le gras du fond de la casserole.
- Mettre le liquide dans un chaudron.
- Dissoudre la fécule de maïs dans l’eau et ajouter au chaudron.
- Faites mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Verser par dessus le poulet (et le riz) dans les assiettes.
C’est tellement plus facile à faire quand c’est dans la mijoteuse et la cuisson est toujours parfaite... À essayer absolument!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Tout simplement délicieux! Les enfants ont pratiquement lèché leurs assiettes.
Merci pour cette super recette!
Peut-on préparer cette recette la veille?
Oui, absolument.
Merci Nicole 🙂
Bonjour, je viens d’arrivée sur votre blog de recette ayant pas de mojiteuse, pourriez vous me dire là quel avais vous ? Car j’aimerais faire l’achat d’une mijoteuse pour suivre vos recette à la lettre.. ou quel mijoteuse me conseillez vous ? Merci
Elles sont pas mal toutes semblables. C’est intéressant d’en avoir une avec une minuterie. J’utilise la marque Crockpot.
Merci.
Vraiment bon ! Pis c’est maison alors pas d’additifs de fou !
Servi sur un lit de riz avec des légumes sautés !!! C’était un délice !
Merci à toi !
Ca fait plaisir Isabelle 🙂
1/4 de tasse (65 ml) de sauce soja ou de teriyaki ? Car le titre mentionne « Haut de cuisse de poulet teriyaki » ?
Soja 🙂 Ça va faire une sauce Teriyaki tout le mélange.
C’est bien des hauts de cuisse de poulet SANS les os?
Bonjour, à la place du sucre, pourrait-on y mettre du sirop d’erable , Merci !
Ca va être bon d’après moi, mais ça sera pu vraiment japonais 😉