Ingrédients :
- 2 tasses (500 ml) de beurre d’amandes
- 1/2 tasse (125 ml) d’huile de noix de coco solide
- 1/4 de tasse (65 ml) de sirop d’érable
Préparation :
- Mettre les moules à muffins en papier dans votre moule de 12 muffins.
- Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre le beurre d’amandes avec l’huile de noix de coco. Bien mélanger.
- Ajouter le sirop d’érable et bien mélanger.
- Diviser dans les moules.
- Réfrigérer!
- Bon appétit!
C'est un dessert qui est vraiment fabuleux, végane, sans gluten et vraiment facile à préparer :) Ça s'amène bien en collation et les enfants en raffolent!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Fudge à l’érable et aux amandes (3 ingrédients)
j’ai essayer cette recette mais pourquoi que sa durci pas, il es au frigo depuis 2 jours.
Votre huile de coco était-elle dure au départ? Il faut qu’elle le soit, un peu comme le beurre.
Sinon, elle a été raffiné et ça ne marchera pas.
Merci
Miam ça l’air délicieux je vais l’essayer. Je trouve géniale l’idée des moules à muffins. En mettant le fudge dans des moules en papier ça fait une belle présentation lorsque qu’on les offre. Super pour offrir le fudge ou le sucre à la crème. En plus de vos bonnes recettes vos avez de bonnes idées. Merci Chef Cuisto 💕
Merci Francine et bonne semaine 🙂
Trop gras. J’ai rajouté sur le dessus du chocolat noir fondu.
J’ai entendu dire que l’huile de coco n’est pas bonne pour la santé; est-ce vrai? Si oui, par quoi la remplacer?
Vous pouvez remplacer par du beurre ou de la margarine. À savoir, si c’est bon pour la santé… C’est une matière grasse qui contient du cholesterol, alors c’est à consommer avec modération. Je crois pas que le beurre soit nécessairement meilleur en la matière, mais à vous de voir, je suis pas nutritionniste 😉
C’est quand même une matière grasse avec un petit goût de sucré, alors je trouve que c’est approprié dans cette recette.
Au plaisir.
Si vous faites une recherche sur l’huile de coco, vous allez trouver une panoplie d’articles pour et contre. Cet article est ‘pour’:
https://crudessence.com/blogue/bien-manger/lhuile-de-coco-un-gras-dangereux-ou-benefique/
Cette recherche Google donne plusieurs articles pour et contre:
https://www.google.ca/search?client=safari&hl=en-ca&ei=KPsOYP3DO6-q0PEP5aKbkAc&q=huile+de+coco+cuisine&oq=huile+de+coco+&gs_lcp=ChNtb2JpbGUtZ3dzLXdpei1zZXJwEAEYADICCAAyAggAMgIIADICCAAyAggAMgIIADICCAAyAggAOgQIABBHUPTYAlj02AJgw4cDaABwAXgAgAF2iAF2kgEDMC4xmAEAoAEByAEIwAEB&sclient=mobile-gws-wiz-serp
Bonne lecture!
Pour ma part, j’aime bien l’argument que, au delà des résultats scientifiques qui s’ajustent constamment aux nouvelles découvertes, les populations qui utilisent l’huile de coco depuis des millénaires apparemment ne démontrent pas qu’il y a des effets nocifs pour leur santé…(?) Et que dire, la modération a bien meilleur goût
Peut-être l’huile MTC très bon pour la santé
Est-ce possible de remplacer le beurre d’amande par du beurre d’arachide naturel (Kirkland de Costco)? J’essaie de trouver des recettes pour passer ce beurre d’arachide santé mais que je n’aime pas sur mes rôties.
Probablement que oui, il faudrait essayer… Sinon, essayez celui-ci : https://chefcuisto.com/recette/fudge-au-beurre-darachides-et-chocolat-blanc/
Merci 🙂
J’ai fais la recette avec mon beurre d’arachides. La texture est parfaite, le goût, c’est du beurre d’arachide légèrement sucré, plus ferme…
C’est sûrement plus doux, délicat et meilleur avec du beurre d’amandes.
À l`épicerie où puis je trouver le beurre d amande merci
Dans le rayon bio sûrement… Le mieux serait de demander à votre épicier 🙂
J’ai remplacé le beurre d’amande par le beurre de cacahuète et ça se fige tout autant et délicieux 🙂
Merci Béné 🙂 Bonne journée.
PEUTON REMPLACER L4HUILE DE COCO PAR DU LAIT DE COCO
Non.
Bonsoir jai essayer la recette de fudge et je crois que je lest manquer. Jai melanger le beurre amande avec mon huile de coco liquid. Jai laisser mijoter ensemble sur la cuisiniere et non au microondes. Ensuite ajouter le sirop erable. Je les mis ensuite au frigo et ca ne pas figer du tout. Estce quil a quelque chose que jai oublier?
C’est quoi la texture? Est-ce que ton beurre d’amande était très mou avant de commencer?
Beurre d’amande ou se le procurer
Voici la recette pour en faire : https://chefcuisto.com/recette/beurre-damandes-maison/
ah oui alors combien de beurre sil vous plait car jaimerais bien en manger car jai la dent sucré ahahah merci de me répondre
La même quantité que l’huile de noix de coco 🙂
Bonjour ; je suis allergique à tout ce qui contient * noix de coco* est ce possible de changer l’ingrédient ci haut ?
Met du beurre 😉
Excellente recette merci… p’tite question j’aimerai prendre de l’avance pour le temps des fêtes, est ce que je peux gelé du fudge?
Oui
Parfait…. Merci
Salut Chef Cuisto!
On l’a essayé hier soir. Le goût est bon, cependant la texture reste « mollassonne ».
Seul changement que nous avons fait étant de faire fondre les ingrédients sur la cuisinière plutôt qu’au micro-ondes.
Bien qu’il soit resté au congélo toute la nuit, dès qu’il reste sorti qqs minutes, il redevient quasi liquide.
As-tu une idée? Se pourrait-il être le type d’huile de noix de coco? Nous avons utilisé de la noix de coco vierge pressée à froid.
Merci de partager ainsi vos recettes, cela permet de créer de la diversité dans nos menus.
Vero
En effet, ça a tendance à ramollir rapidement, mais dépendamment de la consistance de votre huile de coco ou de votre beurre d’amandes (avez-vous fait la recette maison) ça peut être pire..
Liquide je comprends pas par contre.
Cette recette sans sucre blanc et peu sucrée me fait grand plaisir. Merci !