Ingrédients :
Egg rolls
- 1 lb de bœuf haché
- 1/2 oignon jaune émincée
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- Sel et poivre du moulin
- 5 tranches de fromage américain (Fromage jaune orange ou Monterrey Jack)
- 1/2 tasse (125 ml) de cornichon coupé en dés
- 14 rouleaux à egg rolls
- 1 blanc d’œuf
- Huile de canola pour la friture
Sauce
- 1/4 de tasse (65 ml) de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de pâte de tomates
- 1 gousse d’ail pressée
- 1 cuillère à thé (5 ml) de paprika
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
- Préchauffer une casserole à feu moyen. Ajouter une cuillère à soupe d’huile et les oignons. Faites sauter les oignons.
- Ajouter le bœuf haché et bien briser les morceaux. Faire cuire jusqu’à ce que la viande commence à brunir.
- Retirer l’excès de gras et déposer la viande dans un grand bol.
- Ajouter le fromage et mélanger jusqu’à ce que celui-ci fonde sur la viande.
- Ajouter les cornichons.
- Faites préchauffer l’huile à 350 °F (175 °C).
- Dans un petit bol, fouettez légèrement le blanc d’œuf.
- Maintenant, préparez les egg rolls. Étendez l’enveloppe à egg rolls sur une surface lisse. Ajouter 2 cuillères à soupe de mélange de cheeseburgers dans chaque egg roll. Bien rouler, fermer et sceller. Badigeonner légèrement avec le blanc d’œuf.
- Faites frire les egg rolls jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble et servir avec les egg rolls.
C'est une recette originale et délicieuse que vous pouvez facilement faire à la maison...Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour, j’aimerais savoir si je peux les préparer d’avance et les frire une journee plus tard ou je les fais frire tout de suite et je les réchauffe le lendemain au four? Je veux qu’ils restent croustillant?
Merci et j’adore toutes vos recettes
Tu peux préparer tes egg rolls à l’avance et les garder crus au frigo (bien couverts pour pas qu’ils sèchent). Le mieux, c’est de les frire juste avant de servir, comme ça ils vont rester super croustillants! Sinon, si tu dois vraiment les frire la veille, réchauffe-les au four à 350°F sur une grille, ça aide à garder le croustillant, mais ça sera jamais aussi parfait que frais frit. Bonne popote!
Merci Linda et bonne St-Jean! 🙂⚜
Bonjours est ce qu’on peut congeler les egg roll merci
Nathalie
Oui ça se congèle.
Bonjour Chef.
Pour la cuisson est-ce que je peux utiliser la air fryer.
Merci.
Oui… bonne idée !
Wow belle recettes !
Merci 🙂
Can you bake them in the oven instead of frying them?
Yeah that should work but they might not end up as crispy.
Try it a 375 °F for 15-20 minutes and please let me know about the result.
Ici on a essayé cette recette originale c’est très bon et une autre fois en remplaçant les cornichons par de la relish sucrée, délicieux aussi.
Bonne idée Monique 🙂
Toujours de bonnes recettes.
Merci Louise 🙂
cornichon sucré ou salé. merci
Comme vous les préférez 😉
Mmmmmmm mais c’est quoi la pâte
Ça se vend un peu comme une pâte feuilletés asiatique, mais c’est des egg rolls.
bonjour j’ai regardé sur internet, ça correspond au feuille de nem
ou rouleau impérial
bonne journée
Pour remplacer la gousse d’ail (je sais y a pas mieux) je prend combien de poudre d,ail ?
Merci !
Une bonne pincée 🙂
au bout de tous ces commentaires il n y a personne qui a dit qu ils étaient délicieux