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Salade de chou (style PFK)

La formidable recette secrète de salade de chou comme au PFK!

 

Ingrédients :

  • 4 cuillères à thé de vinaigre
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sucre
  • 1/4 de cuillère à thé de moutarde sèche
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 1 tasse (250 ml) de mayonnaise
  • 2 tasses et demie (675 ml) de chou râpé
  • 1/4 de tasse (65 ml) de carottes râpées

Préparation :

  1. Mélanger le vinaigre, le sucre, la moutarde et le sel ensemble jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
  2. Ajouter la mayonnaise et continuer de mélanger.
  3. Finalement, ajouter le chou et les carottes et bien mélanger.
  4. Réfrigérer pendant 2 heures et servir.

Et pour ceux qui veulent la vieille vieille recette :

Selon mes sources, la voici…


Wow! Cette salade de chou est définitivement excellente, super facile à faire et comme l'originale!
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24 réflexions au sujet de “Salade de chou (style PFK)”

  1. Je souhaite m`excuser à Mr Martel ,il avait raison pour le colorant alimentaire
    dans la salade au chou, mon mari se rappel qu`il était mélanger dans la sauce à
    salade désolé il avait oublié , mais le reste des ingrédients que j`ai donner
    sont correct alors toutes mes excuses pour mon erreur .

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  2. Je n`ai pas les quantités exactes car fait à grande échelle voici les ingrédients :
    vinaigre
    huile
    sauce à salade
    sucre
    sel
    chou et oignons
    jamais de colorant alimentaire et ne pas prendre les feuilles du dessus
    la couleur verte dépendais de la sorte de chou et quand ils ont changer
    d`endroit pour le chou la salade n`était plus verte voila .

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  3. Mon mari a travailler pour PFK et il faisait la salade , votre recette n`est
    pas la vraie et la vieille recette n`est pas l`originale non plus .
    Pas de moutarde sèche-pas de carottes-pas de lait -pas de mayonnaise mais de
    la sauce à salade -pas de relish non plus et il y avait de l`huile désolé.
    Mon mari l`a faite pendant plus de 25 ans il la connait par cœur.

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  4. La vrai recette? J’ai déjà travaillé au PFK dans les années 80 et j’ai visité le site de fabrication des salades et le chou je les ai vus comment ils faisaient. Ils mettait plusieurs choux dans un gros chaudron contenant des lames et il y rajoutais un liquide vert qui servait de mayonnaise et rien d’autre le gars partait la machine 10 sec le tout était haché et donnait cette belle salade. C,est ce liquide dont je n’ai pas la recette que les nouvelles lois empêche PFK de l’utiliser parce qu’elle contient un colorant

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    • Oui, c’est de la vrai mayonnaise, mais ça veut pas dire que ça sera pas bon avec de la sauce à salade. C’est juste que ça sera pas la même recette 😉

  5. c est la recette que je fais depuis toujours ma famille en demande et même des amis lorsqu,ils reçoivent beaucoup de monde a leur table elle es toujours appréciée

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    • Je viens de modifier la recette. J’ai une source qui m’a envoyé la vieille recette… Vous me direz si c’est celle-là!

    • Effectivement celle que je recherche est complètement verte et n’a pas de carottes….!
      Celle-ci ressemble étrangement à celle que nous avons reçu dernièrement, et que je n’aime pas…Merci Louise d’avoir spécifié car je croyais u j’avais eu la *Berlue*…

    • Je viens de modifier la recette. J’ai une source qui m’a envoyé la vieille recette… Vous me direz si c’est celle-là!

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