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Crêpes aux bananes et à l’avoine

Les délicieuses crêpes sans-gluten aux bananes et à l'avoine!

Ingrédients :

  • 1 banane mûre
  • 2 gros œufs
  • 1/3 de tasse (85 ml) de gruau instantané (flocons d’avoine)
  • 1/4 de cuillère à thé de cannelle

Préparation :

  1. Mettre les bananes dans un bol et bien écraser avec une fourchette.
  2. Ajouter les œufs et mélanger.
  3. Mettre le gruau dans votre mélangeur et activé jusqu’à ce que ça soit lisse.
  4. Ajouter le gruau et la cannelle avec la banane et bien mélanger.
  5. Faites chauffer un peu d’huile (ou de beurre) dans une casserole.
  6. Verser 1/4 de tasse du mélange et faire cuire pendant environ 1 minute et demie d’un côté et une minute de l’autre côté. Jusqu’à ce que les crêpes soient bien dorées.
  7. Servir avec du sirop!

Si vous aimez mieux les crêpes minces traditionnelles!


Aujourd'hui, je vous propose une idée de crêpes originales pour le déjeuner! Des crêpes aux bananes et à l'avoine, sans gluten et super facile à faire...
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source : http://www.thewholesomefork.com/2015/09/19/banana-oatmeal-protein-pancakes-gluten-free/

23 commentaires sur la recette “Crêpes aux bananes et à l’avoine”

    • Pour faire des crêpes aux bananes et à l’avoine dans un air fryer, tu peux essayer la méthode suivante :

      1. Prépare la pâte selon la recette, en mélangeant les bananes, l’avoine et les autres ingrédients.
      2. Préchauffe ton air fryer à environ 180°C (350°F).
      3. Utilise un papier parchemin ou un moule en silicone compatible avec ton air fryer pour y verser une petite quantité de pâte afin de former une crêpe.
      4. Fais cuire environ 4 à 5 minutes, puis vérifie si le dessus est bien cuit et doré. Si nécessaire, prolonge la cuisson par intervalles de 1 à 2 minutes.
      5. Répète jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée.

      Les temps de cuisson peuvent varier selon le modèle de ton air fryer, alors garde un œil dessus pour éviter de trop cuire les crêpes.

      Merci Sophie. Bonne semaine 🙂

    • Ah, c’est vraiment frustrant quand ça arrive! Voici quelques p’tits trucs qui pourraient aider:

      1. **Assure-toi que la poêle est bien chaude** avant d’ajouter la pâte, mais pas trop chaude non plus. Teste avec une goutte d’eau; si elle grésille doucement, c’est parfait.

      2. **Utilise un bon enduit antiadhésif** ou un peu de beurre ou d’huile pour éviter que ça colle.

      3. **Ne mets pas trop de pâte** dans la poêle; une petite quantité à la fois est plus facile à gérer.

      4. **Laisse les crêpes cuire assez longtemps d’un côté** avant de les retourner. Attends que les bords soient bien cuits et que le dessus ait quelques bulles.

      5. **Sois délicat en les retournant** avec une spatule large.

      Si tu ajustes un peu la chaleur et la quantité de pâte, ça devrait mieux fonctionner. Bonne chance!

      Merci Mariange 🙂

    • Effectivement surpris de la simplicité de la recette et la légèreté de ces crêpes , délicieuses avec notre bon sirop d’érable. Merci Chef

  1. J’ai un peu modifié la recette en mettant un peu plus de flocons d’avoine, de la poudre de cacao et des framboises! C’était vraiment délicieux et sans ajout de sucre, on peut dire que c’est très santé!!

    Répondre
  2. C’est peut-être sans gluten mais malheureusement beaucoup de personnes souffrant de maladie coeliaque ont aussi des problèmes avec l’avoine. C’est le cas de mon fils 🙁

    Répondre
    • Probablement pour le reduire en poudre, j’ai toujours un contenant deja reduit pour mes crepes regulieres dont ma recette est moitie farine moitie gruau en poudre et j’ai aussi une recette de biscuits qui a besoin de 5 tasses en poudre aussi

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