Accueil » À-côtés » Entrées » Crème » Crème de céleri

Crème de céleri

La meilleure recette de crème de céleri (Super facile à faire!)

Ingrédients :

  • 1/4 de tasse (65 ml) de beurre
  • 1 petit oignon jaune haché finement
  • 2 tasses (500 ml) de céleri haché finement (environ 5 branches)
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1/3 de tasse (85 ml) de farine
  • 1 tasse et demie (375 ml) de bouillon de poulet
  • 3/4 de tasse (190 ml) de lait
  • 3/4 de tasse (190 ml) de crème à cuisson
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1/2 cuillère à thé de sucre
  • 1/8 de cuillère à thé de poivre

Préparation :

  1. Dans un chaudron, faites fondre le beurre, puis faire revenir les oignons, les céleris et l’ail pendant 5 à 7 minutes.
  2. Ajouter la farine et faire cuire pendant une minute.
  3. Ajouter le bouillon, le lait et la crème et bien mélanger.
  4. Ajouter le sucre, le sel et le poivre.
  5. Porter à ébullition, réduire et laisser mijoter pendant 15 minutes.
  6. Rectifier l’assaisonnement de sel et de poivre (au goût).
  7. Se congèle bien ou se conserve pendant 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Vous cherchez une bonne recette de crème de céleri maison? Notre recette est onctueuse, facile à faire et réconfortante :)
Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur ChefCuisto.com :)
Moyenne de 5 sur 149 votes
source : https://www.daringgourmet.com/homemade-cream-celery-soup/

37 réflexions au sujet de “Crème de céleri”

    • Non, malheureusement, ça ne se met pas en conserve, mais ça se congèle bien.
      Merci Jacqueline 🙂

  1. Délicieuse cette crème 😋. J’ai remplacer le lait par une boisson à base d’avoine et pris de la crème végétale (belsoy). Pour le sucre, j ai utiliser une c.à soupe de purée de pommes non sucré….un vrai délice.
    Merci pour cette merveilleuse recette rapide et délicieuse.
    Chantal 🙏

    Répondre
  2. Bonjour,
    Je cuisine très souvent des crèmes de tout genre. Cette recette simple est le secret des crèmes.
    Je suis vraiment enchanté de dire que cette crème est sublime 😍

    Répondre
  3. De Pierre Robitaille
    Recette trait facile a faire ce que j’aime elle ce congèle
    mois j’ai remplacer la crème par du lait Mons cholestérol
    la prochaine fois je vais rajouter du bacon rôtie .
    merci pour la recette.

    Répondre
  4. Superbe recette crémeuse, simple et goûteuse que j’utilise comme base de ma soupe aux huitres. Simplement ajouter une douzaine d’huîtres, le jus des huitres et quelques gouttes de sauce tabasco.

    Répondre
  5. Vraiment la meilleure que je n’ai jamais goûté ! Rien à voir avec les soupes en conserve. Extrêmement onctueuse, salée à la perfection. À refaire 🙂

    Répondre
  6. Cette recette est délicieuse !! Depuis que je l’ai découverte, je la fais souvent mais en changeant le céleri par divers autres légumes : asperges, carottes, champignons, navet et la prochaine version sera au brocoli. Elle est un succès auprès de mes parents ! : )

    Répondre
    • Oui, ça enlève l’amertume. C’est bon aussi.
      Mais, vous pouvez omettre.

      Merci Andréanne et bonne année 🙂

    • Non, mais vous pourriez le faire et appelez ça un potage.

      Question de goût rendu là.

      Merci Jocelyne et bonne année 🙂

Laissez un commentaire sur cette recette facile!

Afin de garder la section des commentaires claire et pratique :

1) Assurez-vous que votre commentaire concerne bien la recette en question.
2) Vérifier que la question n'a pas déjà été posée avant de la poser.

Je réponds rapidement à TOUTES LES QUESTIONS qui respectent ces consignes afin de rendre la réalisation des recettes encore plus faciles :)

Merci de votre participation et bonne popotte!