Accueil » Entrées » Soupe » Crème de carottes

Crème de carottes

La recette facile et délicieuse de crème de carottes!

Ingrédients :

  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 lb de carottes coupées en morceaux de 1 pouce
  • 1 gros oignon coupé finement
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 1 branche de thym frais
  • 1 branche de romarin frais
  • 3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet
  • 1 tasse (250 ml) de lait
  • 2 tranches de bacon précuites
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1/2 cuillère à thé de poivre
  • 1/2 cuillère à thé de sauce piquante

Préparation :

  1. Faites chauffer l’huile dans un grand chaudron à feu moyen.
  2. Ajouter les carottes, l’oignon, l’ail, le thym et le romarin. Faire cuire pendant 15 minutes jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
  3. Enlever les branches de fines herbes et mettre les légumes dans purée dans le mélangeur.
  4. Ajouter le bouillon de poulet et le lait et continuer à mettre en purée.
  5. Transférer dans un grand chaudron et ajouter le bacon.
  6. Assaisonner de sel, de poivre et de sauce piquante.
  7. Porter à ébullition et laissez mijoter jusqu’à épaississement.
  8. Servir!

 


C'est une bonne crème de carottes bien réconfortante et très facile à faire!
Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur ChefCuisto.com :)
Moyenne de 5 sur 29 votes
source : http://picky-palate.com/2012/02/27/simple-creamy-carrot-soup/

2 réflexions au sujet de “Crème de carottes”

Laissez un commentaire sur cette recette facile!

Afin de garder la section des commentaires claire et pratique :

1) Assurez-vous que votre commentaire concerne bien la recette en question.
2) Vérifier que la question n'a pas déjà été posée avant de la poser.

Je réponds rapidement à TOUTES LES QUESTIONS qui respectent ces consignes afin de rendre la réalisation des recettes encore plus faciles :)

Merci de votre participation et bonne popotte!