Crème Budwig

Ingrédients :

• 1 cuillère à soupe et demie de graines de lin
• 1 cuillère à soupe de gruau
• 1 cuillère à soupe de graines de sésames ou de noix
• 1/2 tasse (125 ml) de yogourt grec
• Le jus d’un demi-citron
• 1 banane de taille moyenne
• 1 figue séchée ou autres petits fruits

Préparation :

1. Dans un grinder à café, mettre les grains de lins, l’avoine et les graines de sésame en poudre.
2. Mélanger avec le yogourt et le jus de citron dans un bol.
3. Ajouter les bananes et les figues (ou d’autres fruits).
4. Manger immédiatement!