Ingrédients :
- 32 cornichons à l’aneth
- 3 gros œufs battus
- 2 cuillères à soupe de jus de cornichons à l’aneth
- 1/2 tasse (125 ml) de farine tout usage
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poivre de cayenne
- 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail
- 2 tasses (500 ml) de chapelure Panko
- 2 cuillères à soupe d’aneth fraîches
- Vaporisateur à huile
- (optionnel) Vinaigrette ranch
Préparation :
- Préchauffer la friteuse à air chaud à 425 °F (220 °C).
- Laissez les cornichons reposer sur des papiers essuie-tout jusqu’à ce que le liquide ait été absorbé (environ 15 minutes).
- Dans un bol, combiner la farine et le sel. Dans un autre bol, fouettez les œufs, le jus de cornichons, le poivre de cayenne ainsi que la poudre d’ail.
- Combiner la chapelure et l’aneth dans un autre bol.
- Tremper chaque cornichon dans la farine, des deux côtés et bien secouer l’excédent.
- Tremper dans le mélange d’œufs, puis dans la chapelure.
- Transférer dans le panier de votre friteuse et vaporiser d’huile.
- Faites frire pendant 7 à 10 minutes.
- Servir avec de la vinaigrette ranch si vous le désirez.
J’aime tellement les fameux cornichons frits (surtout quand c’est mes propres cornichons) et avec la friteuse à air chaud c’est beaucoup moins gras… À essayer :)Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
