Ingrédients :
- 1 tasse (250 ml) de porc haché
- 3 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium
- 1/2 oignon haché finement
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à thé de gingembre frais, râpé
- 2 tasses et demie (625 ml) de chou napa râpé (ou chou vert)
- 2 tasses (500 ml) de bok choy bébé coupé finement
- 1/2 tasse (125 ml) de carottes râpées
- 1/4 de tasse (65 ml) de champignon shiitake tranché
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1/2 cuillère à thé d’huile de sésame
- 2 oignons verts tranchées minces
- 2 cuillères à soupe d’arachides coupées grossièrement
Préparation :
- Faites chauffer un wok à feu moyen. Ajouter le porc et une cuillère à soupe de sauce soja. Faites cuire la viande et la défaire avec une cuillère de bois.
- Ajouter les oignons, l’ail et le gingembre. Faire cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter le chou, les bok choy, les carottes et les champignons.
- Ajouter le reste de sauce soja, le vinaigre de riz et l’huile de sésame.
- Faites cuire pendant 3 à 4 minutes. On veut que le chou soit encore un peu croustillant.
- Servir chaud et garnir d’arachides et d’oignons verts.
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Bonjour est-ce ont peut prendre du boeuf haché à la place du porc haché…
Bonjour,
Bien sûr, vous pouvez tout à fait utiliser du bœuf haché à la place du porc haché pour cette recette. Cela pourrait apporter une saveur légèrement différente, mais tout aussi délicieuse. Assurez-vous simplement de bien cuire le boeuf haché avant de l’ajouter aux autres ingrédients.
Merci Claudette 🙂
Bonjour, C’est délicieux, très facile à faire, c’est sure que nous allons la refaire. Parcontre, on là trouvé un peut trop salé, donc 1 c. à soupe de sauce soja pour nous ces assez. Merci !!! Pour vos bonnes recettes 🤗
Merci Rachelle 🙂
Très bon, à refaire , et très facile
Merci
Est-ce que cette recette se congèle? Merci
Je ne suis pas fou de la texture du Bok Choy et du chou quand ça va dégeler. C’est bon un peu croustillant cette recette pis une fois dégeler j’ai peur que ça soit mollasson.
Ça ne te tuera pas en tout cas, tu peux essayer. Si tu le fais, donne-moi en des nouvelles.
Ça a l’air délicieux; mais…
« 1 ou 2 échalotes tranchées minces »
des échalotes ou des oignons verts? – ça fait une différence…
Oui, tu as raison… C’est oignons verts, mais des échalotes françaises ou des échalotes de Sainte-Anne, ça serait très bon aussi 🙂