Bol de egg rolls
- La meilleure recette de bol de egg rolls! (Très facile…)
Ingrédients :
- 1 tasse (250 ml) de porc haché
- 3 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium
- 1/2 oignon haché finement
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à thé de gingembre frais, râpé
- 2 tasses et demie (625 ml) de chou napa râpé (ou chou vert)
- 2 tasses (500 ml) de bok choy bébé coupé finement
- 1/2 tasse (125 ml) de carottes râpées
- 1/4 de tasse (65 ml) de champignon shiitake tranché
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1/2 cuillère à thé d’huile de sésame
- 2 oignons verts tranchées minces
- 2 cuillères à soupe d’arachides coupées grossièrement
Préparation :
- Faites chauffer un wok à feu moyen. Ajouter le porc et une cuillère à soupe de sauce soja. Faites cuire la viande et la défaire avec une cuillère de bois.
- Ajouter les oignons, l’ail et le gingembre. Faire cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter le chou, les bok choy, les carottes et les champignons.
- Ajouter le reste de sauce soja, le vinaigre de riz et l’huile de sésame.
- Faites cuire pendant 3 à 4 minutes. On veut que le chou soit encore un peu croustillant.
- Servir chaud et garnir d’arachides et d’oignons verts.
source :
https://domesticate-me.com/egg-roll-bowls/
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Ça a l’air délicieux; mais…
« 1 ou 2 échalotes tranchées minces »
des échalotes ou des oignons verts? – ça fait une différence…
Oui, tu as raison… C’est oignons verts, mais des échalotes françaises ou des échalotes de Sainte-Anne, ça serait très bon aussi 🙂