Ingrédients :
- 1/4 de tasse (65 ml) d’ail hachée
- 1/2 cuillère à soupe de sel
- 3 tasses (750 ml) de vinaigre de cidre
- 3 tasses (750 ml) de sucre
- 1/4 de tasse (65 ml) de flocons de poivre de cayenne
Préparation :
- Stériliser vos pots Mason et préparer un chaudron rempli d’eau pour bien sceller les pots.
- Dans un chaudron, combiner le vinaigre et le sucre. Faites bouillir jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirer du feu et ajouter l’ail, les flocons de poivre de cayenne et le sel.
- Verser dans 5 pots Mason bien stérile. Fermer les pots.
- Sceller dans un bain d’eau bouillante pendant 20 minutes.
Vous cherchez une bonne sauce passe-partout à mettre en conserve dans des pots Mason? Voici une délicieuse recette qui est très facile à faire…Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Je recevais à souper. Je préparais mon pad thaï et je m’aperçois que je n’ai plus de sauce thaï aux piments doux. Je savais que votre site présentait beaucoup de recettes pour remplacer des sauces préparées. Je l’ai trouvée et elle se fait en quelques minutes. En plus elle est délicieuse. Je n’aurai plus besoin d’en acheter!
Merci beaucoup Manon !
Bonne semaine 🙂
J’aurais cru qu’il y aurait des 🌶 Thaï dans ta recette ?
Vous pouvez en mettre 🙂 pas de souci
Cette sauce, est-ce celle que l’on mange avec des rouleaux impériaux..?
Ou sinon, avec quoi on peut la manger..?
Merci, pour toutes vos recettes qui sont faciles et surtout « écoeurantes » (au goût..dans le bon sens..) lolll.
C’est pas exactement celle que tu penses pour les rouleaux impériaux, mais tu peux certainement l’utiliser avec des rouleaux impériaux.. Poulet, crevette, poisson. Sur du riz. En marinade… même sur une salade.
Merci
Cette sauce est pour mariner ou pour ajouter à des recettes
Ça peut faire dans un cas comme dans l’autre c’est assez passe-partout.
Bonjour! J’aimerais savoir combien de temps se garde la sauce une fois ouverte par la suite?
Si j’utilise des pots de 125 ml, le temps de stérilisation (20 min) sera le même ?
Merci pour la recette 😉
Oui, utilisez le même temps 🙂
Ça se conserve un mois environ.
Merci
Conserve de sauce chili sucrée à la thaï
Bonjour! quel vinaigre de cidre me conseillez vous, je connais celui qui est comme plus brouiller à l’ancienne, Merci!
Moi je prends lui. Beau, bon, pas cher. https://www.metro.ca/epicerie-en-ligne/allees/garde-manger/huiles-et-vinaigres/vinaigres-de-vin-et-de-cidre-de-pommes/vinaigre-de-cidre-de-pommes-pur/p/064013120223
Bonne journée.