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Conserve de piments Jalapeño marinés

La recette facile de conserve de piments jalapeño mariné

Ingrédients :

  • 15 à 20 piments Jalapeño tranchés en rondelles
  • 4 gousses d’ail coupé finement
  • 1 tasse (250 ml) de vinaigre
  • 1 tasse (250 ml) d’eau
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de sel à marinade

Préparation :

  1. Remplir vos deux pots Masson (stérilisés) de 250 ml jusqu’en bas du cou du contenant (environ 1 pouce).
  2. Dans un chaudron de taille moyenne, combinez l’ail, le vinaigre, l’eau, le sucre et le sel.
  3. Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu’à ce que le sel et le sucre soient dissous.
  4. Verser dans les pots Masson de façon à ce qu’il reste environ 1/2 pouce d’espace dans les pots.
  5. Sceller les pots.
  6. Faites bouillir un grand chaudron d’eau bouillante avec suffisamment d’eau pour couvrir les pots d’environ 1 pouce.
  7. Immerger les pots pendant environ 10 minutes.
  8. Retirer.
  9. Conserver dans un endroit frais et sombre.

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source : http://www.frugalmomeh.com/2015/06/pickled-jalapeno-peppers.html
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